阳澄湖边难买到真蟹 专卖店授权书花钱能办(图)

江东南路一大闸蟹专卖店，肥大的红膏大闸蟹等待顾客挑选。老板介绍说，虽然他们的大闸蟹不是阳澄湖产的，但质量和阳澄湖大闸蟹不相上下

　　阳澄湖大闸蟹宁波粉墨登场，孰真孰假消费者难辨，业内人士爆料——

　　“在阳澄湖边也未必能买到真蟹”

　　其实本地一些大闸蟹味道鲜美，价格也不高，市民不妨尝尝

　　秋风起，蟹脚痒。深受宁波市民喜爱的阳澄湖大闸蟹，9月16日开捕，17日正式上市。最近几天，各种阳澄湖大闸蟹的广告铺天盖地而来，只要是沾着“阳澄湖”这几个字，这八只脚的东西价格就横行，无蟹能敌。然而，围绕着阳澄湖大闸蟹的“绯闻”也一直没有断过。一位业内人士向记者透露，由于存在巨大暴利，假冒的阳澄湖大闸蟹已经充斥市场。“哪怕你是在阳澄湖边上，都未必能买到真蟹。”

　　□记者 陈韬 摄影 记者 张培坚

　　阳澄湖年产2000吨大闸蟹 市场上却有5万吨

　　如今在宁波的大街小巷，打着“阳澄湖大闸蟹”招牌的专卖店随处可见。桑田路上，记者走进了一家颇具规模的阳澄湖大闸蟹专卖店，负责人向记者介绍说，今年大闸蟹的价格是3两重的每斤126元、3两半的每斤198元、4两的每斤268元，4两半的每斤326元。在柳汀街的一家专卖店里，工作人员给出的价格是2两半的每斤168元、3两半的每斤228元、4两的价格达到每斤498元。

　　当记者询问商家，他们的大闸蟹是不是正宗的“阳澄湖”时，得到的答复都很肯定：“卖了这么多年，我们的大闸蟹从来没出过问题。而且还有防伪戒指和阳澄湖大闸蟹行业协会发的授权书，你完全可以放心。”

　　据了解，阳澄湖大闸蟹每年的产量在2000吨左右，主要供应北京、上海以及国外市场，但有数据显示，每年各地市场上出售的号称“阳澄湖”的大闸蟹却有5万吨之多。

　　防伪戒指和授权书花钱就能买到

　　江苏人方先生在江东南路开了一家大闸蟹专卖店，不过他卖得不是阳澄湖大闸蟹，而是另一个品牌。从他的描述里，一条大闸蟹养殖、批发、零售的巨大利益链展现在记者眼前，而冒牌阳澄湖大闸蟹已经完全侵入了其中的每一个环节。

　　“一只成熟的阳澄湖大闸蟹，不考虑蟹的重量和品级，需要投入的各种养殖成本在140元/斤左右，从阳澄湖进货的一级批发商，其进货价是按照蟹的品级不同，将养殖成本加价30～50元不等。最后进入市场，销售商拿到的价格是在批发商的进货价上再加30～50元不等。”方先生说，批发商的利润并不高，真正赚钱的还是在终端的销售商身上。

　　“即使你到了阳澄湖边，买到的蟹也未必是正宗的，很有可能是‘洗澡蟹’。”见记者不明就理，方先生解释说，所谓“洗澡蟹”，就是将外地的大闸蟹，运到阳澄湖里泡个几天，上市后身价立刻就能够翻上几倍。

　　“有防伪戒指，有授权书说明不了什么。防伪戒指外面可以买到，一两元钱一个。要授权书也不难，经销商可以直接向阳澄湖方面交加盟费，这样就能拿到授权书。”方先生说。

　　本地蟹价廉物美 消费者不妨尝一尝

　　阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙曾经做过统计，假冒的阳澄湖大闸蟹远超过正宗蟹的数量。面对如此庞大的“李鬼”队伍，消费者想吃到真正的阳澄湖大闸蟹还真不是件容易的事。

　　“爱吃螃蟹的消费者如果觉得阳澄湖大闸蟹价高的话，没必要在一棵树上吊死，完全可以选择别的品牌。”方先生说，洞庭湖、太湖、洪湖的大闸蟹从口感上来说，并不逊色于阳澄湖，而宁波本地的东钱湖大闸蟹和牟山湖大闸蟹也是味道鲜美。

　　记者了解到，宁波本地东钱湖和牟山湖的大闸蟹虽然没有阳澄湖的那么有名，但也是青背、黄毛、金爪、白肚，而价格又实惠。记者从水产大世界的一家东钱湖大闸蟹卖店了解到，3两重的蟹卖99元/斤，3两半的卖159元/斤，4两的卖219/斤，比阳澄湖大闸蟹便宜很多。