中秋节后月饼利用有绝招

　　据新华社电 中秋节过了，吃不完的月饼如何处理？长沙市民郑先生向媒体热线电话支招，将自家“消化”月饼的经验与市民一起分享。

　　煲粥：月饼馅做八宝粥最好吃

　　熬好的八宝粥不放糖，将月饼切成小丁，放到滚烫的粥里面，然后再轻轻搅匀就可以了。

　　清炒：肉馅月饼加工后好下饭

　　鸭肉、鸡肉、鲍鱼、火腿等为馅的月饼，将馅料取出来，切成平时那样的“肉丝”，或者小长条也行，放进烧红的锅里。“记得是清炒，放进锅里一小会，再加上切成段的葱、姜，再加盐、味精。”这样加工后的月饼，油腻会消失，还有了清香，做零食或者下饭都是很好的食品。

　　五仁月饼凉拌后不油腻

　　选择五仁、蛋黄等馅料的月饼切成丁状，再配黄瓜、火腿、榨菜等食物，然后依照个人的口味加入葱花或者香菜等佐料，轻轻拌匀即可。