“发烧”蛋价现回落苗头 黑龙江鸡蛋主产区调查

　　“发烧”蛋价出现回落苗头 稳定产业需加强综合调节

　　——黑龙江鸡蛋主产区蛋价调查

　　新华网哈尔滨9月28日电（记者 孙英威 李建平）今年6月以来，全国鸡蛋价格持续上涨，在我国鸡蛋产销重要集散地的黑龙江省，蛋价也创下近年新高，哈尔滨市场上鸡蛋零售价突破8元／公斤。而记者日前对当地鸡蛋主产区采访了解到，鸡蛋批发价格已出现回落苗头，预计国庆节后市场蛋价会有所回落。

　　业内人士分析认为，市场供求对蛋价的调节作用十分明显。虽然近期蛋价可能出现回落，但受蛋鸡补栏时间等因素影响，本轮蛋价高位运行的行情预计将持续到今年底。

　　“发烧”蛋价刺激蛋鸡养殖户补栏热情

　　黑龙江省蛋鸡养殖在全国占有重要地位，其中双城市是全省蛋鸡养殖大市，辖区内的新胜蛋禽批发市场年外销鲜蛋20多万吨，成为东北地区规模较大的鸡蛋集散地。

　　今年春季，黑龙江省蛋鸡主产区的养殖户仍处于亏损或微利状态。4月份，双城市鲜蛋批发价格为5．1元／公斤，按一只蛋鸡一个生产周期产蛋19公斤计算，加上淘汰鸡收入，总收入为114．9元。而同一周期内，鸡雏、饲料加上人工管理、医疗防疫、固定资产折旧、水电等总成本为135．6元。收支相抵后，一只蛋鸡一个周期亏损20．7元。

　　面对亏损或者微利的情况，一些蛋鸡养殖小户只好“割肉”弃养。而养殖大户由于前期投入较大不能随意退出，只能被迫“套牢”，尽量通过减少养鸡数量、降低人员开支等措施一边勉强维持，一边观察市场。

　　据黑龙江省畜牧兽医部门分析，前些年饲料成本较低，鸡蛋行情总体不错时，蛋鸡养殖户处于小盈利时期，随后大量养殖大户加入造成鸡蛋市场供大于求。而随着饲料价格一路攀升，鸡蛋消费需求并不旺盛，造成很多养殖户处于亏损或微利境地。

　　记者在双城市采访了解到，从今年4月开始，黑龙江省鸡蛋市场价格出现上涨，一些养殖户开始着手补栏，但还有一些养殖户处于观望态势。从6月份至今，鸡蛋价格持续高位运行，极大激发了养殖户补栏热情，养殖户们判断鸡蛋高价还能持续，于是开始大量集中补栏。

　　养殖5000只蛋鸡的五常市蓝旗村养殖大户王树田说，目前养殖户补栏热情高涨，很多养殖大户都处于满笼状态。对于他们这样的养殖大户来说，由于前期投入太大，不能随便退出，市场好时就多赚些，市场不好时就少赚一些。“现在大家都想借鸡蛋价格好的时候多赚些钱，以弥补鸡蛋价格低时的损失。”

　　蛋鸡养殖量恢复促鲜蛋批发价回落

　　养殖户4月份以来的补栏行为，促使鸡蛋价格开始在高位上有所松动。按照鸡雏从养殖开始半年产蛋的周期计算，今年4月补栏的鸡雏目前已经开始产蛋，因此最近黑龙江省蛋源较前段时间有所增加。

　　据双城市新胜蛋禽批发市场副经理白雪飞介绍，2009年秋季鸡雏和2010年春季鸡雏的补栏率较低，导致了此前蛋鸡青黄不接、蛋价快速上涨的情况。目前，新胜蛋禽批发市场蛋源量已出现增加，每天鸡蛋外运量由8月初550吨上升至600吨。

　　据双城市新胜蛋禽批发市场监测，近几日鸡蛋价格已经出现回落态势。鸡蛋平均收购价格由9月13日的7．6元／公斤下降到9月26日的6．4元／公斤。但此轮蛋价回落传导到市场终端恐怕还有待时日。

　　在新胜蛋禽批发市场已从事十年鸡蛋批发生意的张俊峰分析说，预计国庆节后鸡蛋收购价格会由今年最高时的7．6元／公斤下降至7元／公斤左右，并在这一价位上下轻微浮动。造成蛋价回落的主要原因有三个：一是中秋节过后，月饼生产厂家对于鸡蛋需求量骤减；二是鸡蛋价格高位运行，导致部分困难群体鸡蛋消费量降低；三是今年春季补栏的鸡雏开始产蛋，目前能够感觉到蛋源比8月份有明显增加。

　　业内人士认为，预计国庆节后鸡蛋收购价格会在7元／公斤上下轻微浮动，但不会持续走低。因为春季蛋鸡补栏量并不是很大，6月份以来的大批补栏鸡雏产蛋还要等到今年12月以后，预计蛋价将在每公斤7元左右的价位运行至今年末。

　　蛋鸡养殖已成体系　蛋价可以市场调节为主

　　业内人士认为，近年来养鸡成本逐年增加，而鸡蛋价格涨幅不明显，导致蛋鸡养殖户处于亏损或微利状态，部分养殖户在淘汰蛋鸡后补栏热情不高，造成今年鸡蛋价格迅速上涨。但目前的蛋价回落苗头也表明，市场调节已在鸡蛋供应体系中发挥了重要作用。

　　黑龙江省物价监督管理局价格监测中心主任徐玉秀表示，此轮鸡蛋价格上涨主要是受供求关系影响。近年来，全国鸡蛋价格低迷，蛋鸡养殖业效益不好，一些小型养殖户纷纷弃养，部分养殖大户也缩减规模。经过一段时间调整，鸡蛋市场供求关系由供大于求转为供不应求，再加上南方受灾蛋源紧张、猪肉与鸡蛋“比价效应”等因素影响，导致蛋价一路走高。

　　黑龙江省畜牧兽医局综合处副处长付晓峰认为，在黑龙江省这一鸡蛋主产区，种蛋供应、饲料供应、销售网络等均已形成体系，当遇到市场价格波动时，市场调节作用很快就会发挥出来，不需要过多行政干预。而且，蛋鸡生产周期仅为6个月，即使蛋价高涨，随之而来的大量补栏也会在较短时间内使蛋价回归。

　　双城市畜牧兽医局副局长霍志宏等专家建议，在坚持鸡蛋价格市场调节的基础上，有关部门应采取配套措施保障蛋鸡产业健康稳定发展。

　　一是从政策和资金方面确保种鸡企业的质量和数量，无论鸡蛋市场出现如何波动，都能够保证随时补栏，使整个行业得到迅速恢复。

　　二是充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险；加大对主要饲料原料玉米、大豆等农作物的补贴，从根本上解决饲料原料成本高的问题，降低外部经济环境造成的价格大起大落，保证蛋鸡企业获得正常的利润空间。

　　三是建立全行业统一的档案数据库系统，加快蛋鸡行业信息化建设，实现蛋鸡产品价格和原料以及其他生产资源价格的跟踪、报告和管理，准确预报价格趋势，以及在此基础上的产品行情预报。

　　四是制定蛋鸡产业准入门槛，落实入市前的检验检疫制度，确保食品安全。

　　五是对蛋鸡产业采取的支持政策应具有连续性和及时性，这样才能最大限度发挥政策对蛋鸡产业的扶持作用。