乳品出厂批批检验三聚氰胺

　　本报北京10月19日讯记者韩乐悟继婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则公开征求意见之后，国家质检总局今天又推出《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》(征求意见稿)(以下简称意见稿)。按照该意见稿，企业生产乳制品须有产品防护管理制度。

　　对乳制品生产企业管理制度的审查，是生产许可条件审查的重要内容。按照意见稿，作为乳制品生产企业管理制度之一的产品防护管理制度应规定：有效防止生产加工中乳制品污染、损坏或变质的制度；确保采购的不合格原辅材料、加工中发现的风险因素、出厂检验发现的不安全食品等情况得到有效控制；能根据购入原辅料的实际情况，对使用的所有原辅材料中可能出现的掺杂使假物质进行必要的检测；企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息。

　　与此前的婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则一样，该意见稿规定，乳制品生产企业的采购制度应保证对购入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批进行三聚氰胺检验；对出厂的乳制品产品逐批出厂检验；三聚氰胺为出厂自行检验项目等。