南京一餐馆设自助饮料贩卖箱 实行三年月月赔钱

郑婕 宋峤
　　摆满饮料无人看管的冰箱，很考验市民的素质。

　　面对无人看管的满冰柜饮料，你会自觉地付费，还是拿着就跑？南京一家台湾人开设的餐饮小店摆设了一台摆满饮料无人看管的冰箱，3年来，这台冰箱从侧面给市民的素质打了分。

　　在南京新街口商圈有一家相当有名的小店“大炮盐酥鸡”，这家台湾人开设的小店，因其口味不错，从2004年到现在，已经开了整整六个年头，每到用餐时间，小店总是顾客盈门。在这家小店内的拐角处，有一台装满各种饮料的冰箱，与众不同的是，这台冰箱并无人看管，只是在旁边竖了一块牌子，上面写着“果汁三元，矿泉水两元，请自动投币，无零钱者请到柜台兑换”，最下排还写着“诚信为根本，自觉为先进”的字样。在牌子的下面摆放着一个不锈钢制成的投币箱。记者在店内观察了大约半小时，虽然老板和服务员们非常忙碌地走来走去，却没有一个人会去管这台冰箱，一些前来拿饮料的顾客有的会跑去询问老板该如何付钱，更多的则会主动向里面投钱。

　　小店老板介绍，他姓陈，20年前从台湾来到南京，2004年开始，开设了这家餐饮小店，因其带来了正宗的台湾风味，所以生意一直不错。陈老板表示，在台湾，有不少路边卖报纸的摊子，都是无人看守的，市民自助取报并且留下报款。受此启发，2007年开始，陈老板在自己的店内摆设了这台装满饮料的冰箱，并要求店员除补充货物，完全不去管理这台冰箱。陈老板回忆，刚开始的一个月，月底盘账，出现了让他没有想到的一幕，收到的钱款中竟然有不少游戏机币，那个月他共计损失了近四百元钱。尽管如此，陈老板并没有放弃，仍然坚持了下来。陈老板告诉记者，三年来，他欣慰地看到，南京人的素质正在逐步提高，以前每个月都要损失三四百元，现在每个月最多也就损失一百多元了，而最少的一个月，只少了四十多元钱。

　　陈老板称，无人看管的冰箱实际上考验的只是每一个人的诚信，他认为，也许小店的员工根本不会看到顾客有没有付费，但每一个买饮料人的心，自己一定看到过。所以他希望这台无人值守的冰箱一直存在下去，他很希望有一天，这台冰箱不再会少钱，这也可以证明市民的素质越来越高了。

　　郑婕 宋峤 文/摄