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肉贩玩起“障眼法”:用灯光“粉饰”猪肉(图)

来源:大江网-江西日报
2010年10月26日15:09
红灯罩一照,猪肉看起来更加鲜嫩。
红灯罩一照,猪肉看起来更加鲜嫩。

  “在农贸市场肉摊上见到的猪肉鲜红质嫩,回家一打开塑料袋,发现猪肉有一股淡淡的臭味。”24日下午,家住卫东花园的高先生返回菜市场准备问个明白。他发现几乎每个肉摊上都使用了带红罩的照明灯,这才意识到他被红灯罩忽悠了。“这种用灯光‘扮靓’食品误导消费者的行为应该受到严厉打击。”高先生气愤地说,但有关部门表示,目前还没有出台针对农贸市场使用灯光的相关规定。

  使用红灯罩猪肉卖相更好

  在红谷滩新区茗园路农贸市场,记者发现:摊主们无一例外地使用红色灯罩的照明灯。有一个摊位,由于原来的灯罩破了半边,摊主将“七匹狼”牌香烟的外包装盒罩上,有的摊主则用红色的方便袋罩住灯泡。柔和的灯光下,摆在案板上的猪肉显得又鲜又嫩;而卖蔬菜的摊位基本使用白色节能灯。

  在凤凰中大道的一个菜市场,记者还发现部分卖卤味的摊位也效仿肉摊,使用红灯罩,刚出炉的烤鸭在朦胧的灯光下红彤彤的,让人垂涎欲滴。

  据茗园路农贸市场一位肉贩说,在猪肉摊上安装红灯罩是最近两年的事情,是统一装的,主要是为了让猪肉卖相更好。

  消费者希望还猪肉“真面目”

  红灯罩一照,猪肉看上去更鲜嫩,可消费者不知其中的奥妙,等到买到了劣质猪肉,才意识到红灯罩实际上不是为了美观,而是为了“粉饰”猪肉。

  同样有过被灯光忽悠经历的刘女士说,现在她买肉多了一个心眼,用自身带的小手电筒看仔细,确认没有问题后才买。

  很多消费者对摊主使用灯罩改变商品颜色的行为表示不满。“这是摊主使用了‘障眼法’,有意使顾客对肉的新鲜度产生错觉,我们希望摊贩还猪肉‘真面目’。”

  红灯罩能吸引顾客注意力

  在茗园路农贸市场一个角落里,记者发现一家肉摊没有使用灯罩,这种“裸卖”让记者感觉有些意外。摊主姓董,新建县人,他说,三年前他在武汉卖肉,就已经使用了这种灯罩。不过现在他不再使用了,“我的猪肉比别的摊位要贵一点,货真才能价实啊!”他说,使用红灯罩的目的,就是从视觉上先诱惑人,使人产生购买的欲望。而消费者一般都不会注意肉摊上方的灯还有玄机。

  为了证实他的说法,记者要求另外一位摊主关掉了有红灯罩的照明灯,摆在案板上的肉立刻少了方才那种鲜红质嫩的感觉。这位摊主解释,其实猪肉本身没有问题,这样做主要是为了让肉的卖相更好看。

  买肉时尽量避免灯光干扰

  肉贩悬挂红灯对猪肉进行“美容”,难道没有办法约束摊主吗?南昌工商管理部门一名工作人员说,使用红色灯罩会给消费者识别商品带来一定影响,但由于目前并没有出台针对农贸市场使用灯光的相关规定,因此建议顾客在购物时多留个心眼,尽量避免灯光的干扰,如对肉的品质不放心,最好在自然光线下进行观察。

  本报记者徐黎明 文/图

(责任编辑:news5)
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