大学食堂主食涨幅大 “打饭秘籍”在学生中热传

　　“原来包子5毛一个，现在变6毛了；原来馒头4毛一个，现在也变6毛了，最可气的是茶蛋，不但涨了1毛钱，个头也明显小了……”11月21日，在本报超级QQ上，一名大三学生发出了这样的感慨。随后，记者对沈阳市部分高校的食堂进行走访后发现：虽然学校食堂的菜饭价格“稳中有升”，但是大学生们都有各自的“抗涨”高招。

　　现象：主食涨幅明显

　　11月21日中午，记者首先来到了沈阳大学北校区。据记者了解，北校区共有3个食堂，由于当天是周末，食堂里的学生并不是很多。记者在走访中发现，沈阳大学的食堂主要是以档口的形式经营，3个食堂共有约七八十家档口，各个档口经营的品种并不相同，但是主要以盖浇饭等份饭为主。几位用餐的学生告诉记者，沈阳大学食堂的伙食好在沈阳市的大学生中是“有口皆碑”的，甚至有别的学校的学生慕名到那里吃饭。对于菜价，学生们称，由于他们主要是吃份饭，而份饭的价格基本上没有什么增长，但是配菜的量肯定比以前“抽条”了，不过基本上还是能吃饱的。

　　相对于午餐，学生们对于早餐中主食价格的上涨却意见不小。据他们讲，食堂的包子、馒头、茶蛋等主食都比以前涨了一两角钱，虽然听起来不是很多，但是一些比较能吃的男同学吃一顿早餐会比平时多花近1元钱。如果是贫困生，那1个月下来多花的钱也是一笔“不小”的开支。

　　此后，记者又先后走访了沈阳师范大学、辽宁大学、沈阳化工学院和沈阳药科大学等多所高校。结果发现：几家高校内的食堂菜饭价格基本还比较稳定，但有个别菜肴的价格随着市场上的菜价变化，会有一定的“浮动”。沈阳师范大学的一位大一新生告诉记者，学校食堂的价格虽然没什么变化，但有些小吃店却涨价了。茶蛋比以前小多了，价格也涨了。而沈阳药科大学的学生则告诉记者，这学期开学后，食堂部分菜肴的价格的确有增长，素菜有的涨了5角钱，荤菜有的涨了8角钱。

　　对策：学生“抗涨”各有妙招

　　记者在采访中发现，大学生们基本上都知道市场上副食品价格正不断上涨的信息，因此对于食堂饭菜价格“稳中略涨”的情况表现得都比较理智。虽然也有学生发发牢骚，但是更多的学生是在研究如何“抗涨”。用学生们的话就是：“发挥一切可以发挥的智慧，用最小的代价吃最好的饭菜！”

　　“人多力量大”法：“组团”吃“大餐”

　　在可以点菜的高校食堂，“组团”去吃饭的学生比以往增加了不少。大学生们告诉记者，如果1个人吃，至少得点1荤2素，但是可能会剩菜。但是如果是6个人一起吃，点5荤10素一般就可以了。这样“组团”吃不但吃的菜样多，而且还可以减少浪费，节省开支，学生们都觉得很“实惠”。还有的学生告诉记者，这种“组团”吃不光是在食堂，校外的一些小饭店同样适用。

　　“提前修炼”法：转发“打饭秘籍”

　　在不少大学生的手机里，很多人都存了一封名为“食堂打饭秘籍”的短信。记者看了一遍后，发现里面的一些理论虽然有些“幼稚可笑”，但是的确很“实用”。比如：打4两饭时拿2个饭盆，要2个“2两”，和在一起肯定比一个“4两”多；要2个类似肉片炒辣椒这样荤素搭配的菜，不如直接要红烧肉+素菜实惠；不点“狮子头”一类的“深加工食品”；不点带壳、带骨头的菜；点菜时不一起把菜名报出去，打好一个再报下个；尽量去面目和善的少妇窗口打饭；食堂师傅打饭时，要紧盯饭勺，争取给对方带去“思想压力”……

　　“提前侦察”法：互通“打折信息”

　　还有的学生告诉记者，由于很多食堂档口都是外包的，因此各个档口之间实际上也是存在竞争的，学生只要把握好机会，在校内食堂也可以享受到不少优惠。沈阳大学的一位学生告诉记者，原本食堂里经营份饭的档口一般都是5元钱一份，但有的档口为了招揽客源，打出了“100元吃23次”的优惠，他知道消息后，马上通知给其他同学，他们好几个人都去办了卡。这样，每个人都省了15元钱。他还告诉记者，经常有同学到食堂进行“提前侦察”，哪个食堂里有档口打出“促销通知”，一般很快便会在学生中传开，只要味道还可以，那家促销的档口肯定比其他档口人多。

　　“直截了当”法：晚餐“绝食”不消费

　　大学生们告诉记者，对待菜饭价格上涨，很多女同学的方法是最直接最有效的，那就是以“减肥”的名义，干脆不吃晚饭。沈阳师范大学的几位女生告诉记者，以前她们晚上吃的也不多，实在饿的受不了了，就到宿舍下面的小卖店要一碗方便面。但是现在不但方便面的价格涨价了，泡方便面的手工费也涨了，于是她们便决定直接把晚餐“省”了。但她们一般都在宿舍里准备些零食，以备不时之需。

　　插曲：大学食堂遭遇“蹭饭族”

　　11月22日晚，记者在药科大学的食堂采访时，意外地发现了几名手持公文包男士和几名身着职业装的女子，从穿着和相貌看，他们明显都不是大学生。在随后的交谈中，记者了解到，他们都是在家住附近的工薪青年。由于他们工作比较忙，很少能在家里“开伙”，加上物价上涨比较快，到饭店吃饭花费又比较大，便全都选择了到学校食堂“蹭饭”，用他们的话说：“学校食堂的饭又便宜又好吃，而且卫生肯定没问题。”

　　对于这些“蹭饭族”，有的大学生比较反感，认为是他们的出现带高了食堂的饭菜价格，但大多数人都选择了理解。由于有的学校必须有学生饭卡才能在食堂就餐，有的学生甚至与“蹭饭族”达成了协议，用饭卡帮“蹭饭族”刷卡，然后“套现”。

　　本报高级记者 刘 强　实习生 尹梓阳　摄影 沈生