本报讯 （记者杜丁）昨日，北京市商务委启动首批“早餐示范店”申报程序，凡是在北京行政区划内具有合法经营资质的经营早餐的餐饮企业，均可在12月12日前申报。
示范店每年进行一次复检，不合格的取消其称号。
据市商务委市场运行处介绍，早餐经营示范店须符合《北京市早餐经营示范店规范（试行）》的要求，如早餐经营时间不少于3小时，且须涵盖6时30分至9时30分时段；店堂常设固定座位数不低于50个；要有必备的消毒设施，不提供一次性木筷和不可降解餐具等。对于近两年内发生食物中毒和较大安全生产事故的企业，不予参评。
评委会将对区县商务委初审通过的早餐店铺逐一核查。对符合《规范》要求的示范店，由市商务委制作“北京市早餐经营示范店”牌匾，示范店须将牌匾悬挂在店铺显著位置。
作者：杜丁
(责任编辑：刘士朋)
来源：新京报
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