来源：中国经济时报
旨在稳定物价的“粤23条”公布至今已有一周，成效初见，广东菜价连续两周明显下跌，上周再降8．1％，但近日广州本土三大乳业燕塘、风行、香满楼却集体提价。接受中国经济时报采访的业内人士认为，预计亚运会结束后菜价不会反弹太厉害，但乳品涨价趋势很难预计。
“一元菜刚回来，乳品又涨了”
在广州岗顶好又多超市，管理员张先生正忙着更换新的菜价牌：“最近菜价在大幅度下降，这已经是这周第三次更换菜价牌了。”
“国家调控措施效果初显，肉蛋粮价格止升回稳，液化气价格继续稳定，上周菜价已跌至今年年初水平。”广州市物价局价格监测中心处工作人员向本报记者证实，上周广州蔬菜价格继续下跌8％，整个亚运期间蔬菜价格累计下跌两成左右。
记者走访广州几大超市发现，受亚运影响，近期广州市蔬菜总体供应量稳步增加。广州天河区超市10月初的蔬菜报价显示，当时菜心5—8元／斤，菠菜也长时间卖6元／斤。短短一个月，广州菜价大涨大跌，差价普遍达到五六倍，这在往年很少见。
与此同时，同样关乎市民生活的本土牛奶却发出了涨价通知。
在某大型超市的牛奶专柜，尽管不少品牌在搞折扣促销，价格仍然让普通消费者有点难以承受。记者在该超市的一份广州某大型本土乳品公司发出的调价通知上看到，该公司旗下各式乳品涨价均在5％左右。
广州市另一家大型乳品公司也向本报记者表示，旗下所有奶制品正在酝酿涨价10％。不过该公司负责人强调：“目前该商场的零售价尚未调整，原因是之前采购的货源充足，为了保持竞争优势，我们零售价能不动就不动，但库存消化完进新货后，价格肯定会调整。”
“这是广州本地牛奶今年以来的第二次涨价了，今年初，燕塘、风行、晨光、长富等乳企曾涨价5％—10％。当时，这些企业的解释就是原料奶价格上涨。”丽江花园百佳市场部负责人李生透露，燕塘公司对本次乳品涨价的解释跟前一次涨价一样，调价原因是原辅材料以及燃油等价格持续上涨。
原奶收购价上涨引发奶价上调
“近期菜价连续下跌，主要得益于蔬菜旺季丰产及政府调控措施得力。”广东价格指数平台特约分析员周自信表示：“农产品前段时间的涨价明显存在资本炒作的成分。近段时期以来，从中央到地方，不断出台措施，稳定物价，农产品价格应声而落是非常自然的事。”
11月28日，广东省政府决定今年安排5000万元省级价格调节基金，主要用于三个方面。一是扶持“菜篮子”生产基地建设，对广东规模化蔬菜种植基地大棚建设给予贷款贴息和补贴；二是支持农副产品储备；三是保障价格应急调控需求。
“一个大棚也就三四万元，却能保证棚里蔬菜‘淡季不淡、旺季不烂’，这才是稳定菜价的长效举措。”广东省物价局局长孙庆奇认为，建立具有一定规模的蔬菜基地是平抑菜价的治本之策。
而对于本土乳企提价，广东乳企有关人士介绍，主要是由于明年原奶收购价上涨引发的。“目前广东本土乳企正在与养殖奶牛场洽淡明年生鲜乳收购合同，根据谈判形势来看，明年原奶收购价势必上涨，这对于以生鲜奶为主要原料的本土乳企而言，成本压力进一步加大，故不得不将部分压力传导到终端产品。”
该工作人员向本报记者表示，从上月起至本月，是本地乳企与牛奶养殖场主洽购明年生鲜奶收购合同的关键期。根据谈判情况，明年原奶收购价将上涨至4600—4800元／吨，最高的可能突破5000元／吨，而今年的生鲜奶收购价平均为4300元／吨。
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