山西年夜饭价攀升仍受宠 普通餐厅平均涨价10%

　　距春节还有30多天，省城的年夜饭预订却已热闹起来。12月29日，记者走访各饭店发现，虽然今年年夜饭价格明显上涨，但预订情况仍十分火爆，个别饭店年夜饭已经订满，大多数饭店的预订量也已达八成。

　　大中小饭店都忙着预订

　　年夜饭从家中转移到饭店，在太原是近几年才兴起的，但这一流行迅速火爆起来。

　　12月29日，在亲贤北街某大酒店门前，“年夜饭火热预订中”条幅很是惹眼。工作人员表示，今年很早就有客人开始咨询年夜饭预订了，“12月初就有客人打来电话。”但是因为距离春节尚有一段时间，所以酒店今年年夜饭的具体套餐还未出炉，现在只能先交100元预约座位，然后等到春节前半个月再来选套餐种类，同时补交餐费。

　　如今，不仅是大饭店，连一些中小型饭店也开始关注并分享“年夜饭预订”这块蛋糕。桃园四巷一家200多平方米的粤式饭店内，楼上楼下两层总共只有15桌，而且三分之一是四人位的小桌，即便这样，该店也打出了“预订年夜饭”的招牌，并且反应不错。“大多是平时的老顾客，还有就是住在附近的街坊邻居。现在已经订出去8桌，春节前订出去十几桌不成问题。”老板信心满满地说。

　　火爆情况未受涨价影响

　　记者发现，省城今年各酒店年夜饭价格明显高于去年，平均涨幅在10%。不过饭店负责人均表示，为了保证客源，“提价幅度须慎重把握。”

　　以全家15人的大桌为例，并州路某饭店今年的年夜饭价格在每桌2000—3000元，包括8道冷菜、10道热菜、3种主食、1个汤，不含酒水；价格比去年略高。府西街某酒店初拟的年夜饭套餐，价格在1500元/桌到6000元/桌不等，工作人员表示，各套餐价格差别主要在“硬菜”上，比如鲍鱼、鱼翅等重量级海鲜，“因为成本涨了，所以即使普通有鱼有肉的套餐，也比去年涨价10%左右。”

　　记者了解到，去年普通餐厅的年夜饭价格每桌通常在1000—2000元之间，但今年大多已经突破2000元/桌。平均涨幅在10%，个别套餐涨幅更大。

　　价格虽然涨了，但是未能阻挡省城市民的预订热情。记者采访的十多个饭店中，个别饭店已经预订满额，大多数饭店预订量也已达到八成，“预订要从速，否则就没有位置了。”某饭店一位工作人员说。

　　已经连续3年在饭店和家人吃年夜饭的李女士说，父亲每年在春节前一个半月，就开始张罗为全家人订餐了，今年也已订好，“在外面吃既省时省事，还能享受高质量的饭菜，一家人可以有充裕的时间聊天沟通感情。”

　　消协提醒：最好写书面合同约定细节

　　年夜饭购销两旺的状况下，质量能不能让人放心？记者采访到太原市消费者协会，协会工作人员介绍，往年的年夜饭投诉时有发生，常见问题包括服务跟不上、上菜慢、上错菜等。

　　为确保消费者能吃到合口顺心的年夜饭，消协工作人员结合往年受理投诉的经验，提醒消费者在预订年夜饭时要注意以下问题：

　　货比三家。现在距春节还有一个多月，消费者有充足的时间对不同酒店相同档次的年夜饭的质量和价格进行比对，然后再根据自身要求具体选择；不要被花哨的菜名所迷惑；要尽量弄清楚每道菜的名称、内容、规格和价格，最好能以书面方式进行约定；事前要尽量问清是否可以自带酒水、有没有最低消费限制、有无开瓶费、包间费等额外收费项目，最好能以书面形式约定。

　　认清“定金”和“订金”。预购年夜饭属于一种预付消费，要在订餐时预交一定的费用。“定金”有担保的作用，金额不得超过总价款的20%，如果商家违约，会承担向消费者支付双倍“定金”的违约责任；如果消费者违约，那么，商家就不会返还“定金”了。而“订金”具有预付款性质，无论是商家或消费者违约，则可按照事先约定或商业惯例去执行。

　　仔细核对清单，注意保留预订单据、发票等证据。这样，如果自身权益受损，可以据此投诉，维护合法权益。

　　此外，太原市消费者协会还特别提醒消费者，如果消费者自身的合法权益受到侵害，可拨打申诉举报热线12315，及时向工商、消协部门投诉、举报。

　　本报记者 赵丽娜 (来源：山西晚报)