一只鸡“喂”了半斤沙 母鸡卖前加餐增重是行规

　　节前家禽市场销售火爆,商贩赚钱伎俩也层出不穷。上周,本报《小孟帮你办·周二出击》栏目不断接到购买家禽遭遇的猫腻,其中投诉最多的,是一些不良商贩对家禽强制喂沙来“增重”,一只鸡有时被“喂”了半斤沙。

　　反映

　　鸡胃中竟掏出半斤沙

　　“母鸡胃中竟掏出5两泥沙,这也太气人了。”24日,潘女士向本报反映,称在市区一家家禽批发市场买了两只老母鸡,15元/斤的价格当时觉得蛮便宜的,可令她没想到的是,回家宰杀发现,两只鸡鸡胃中都有大约5至6两的泥沙。

　　不单潘女士,上周本报《小孟帮你办·周二出击》栏目接到不少市民投诉,称购买的家禽胃中沙石多。“鸡平时吃食时,吃些沙大家都清楚,有助消化。可也不能积留这么多在肚中吧?”市民梁女士说,她买的鸡胃中也掏出约半斤的沙。

　　不少市民怀疑,鸡胃中出现这么多的沙,是鸡贩故意所为。“喂了那么多沙,一时半会死不了,还能达到增重的目的。”市民陈先生说,半斤沙折算成钱,也要七八元了。每只鸡都这么增半斤的话,若卖出5000只,增赚3万多,这可不是笔小数目。

　　调查

　　卖前加餐增重是行规

　　按照市民提供的线索,记者前往该家禽市场打探。不少圈鸡等家禽的网中没见到沙子,但一些鸡批发出去后,不少鸡贩子车上的笼子中,则载有沙子。询问沙的用途,鸡商给的理由很简单,有助于鸡消化。

　　“你没看到沙子,那是因为在贩来前,就已"喂"完了!”调查中,当听到记者询问沙子的事,部分商贩并不否认鸡的胃中存在沙子。一商贩透露,喂沙石“增重”是家禽行业的潜规,“这和水泥果箱一样,都是为多赚些钱!”

　　在该商贩的引荐下,记者见到了一个常从他那批发鸡的鸡贩那里,见到了“喂”沙的全过程。鸡贩先是将沙子筛一遍,将石英砂粒留下,按照一定比例搅拌在饲料中,让鸡吃下。“这还算文明的喂法,有的人直接将鸡嘴掰开往里灌!”该鸡贩称,一只鸡增个几两,是有可能的。

　　尽管“喂”法简单,但该鸡贩称,这也是个技术活,要既让鸡吃了还能打起精神,还得不能喂得太多撑破了胃……他称,通过这样的喂法,每只鸡,可多赚个几元,鸭子和鹅,也可用。

　　市场

　　不许在市场喂沙添重

　　鸡等家禽被“喂”沙增重没人管?昨日,记者联系到该家禽市场管理负责人,听说这事,对方言语中并没感觉太吃惊,只是强调,在市场内绝对不允许用喂沙等办法来给家禽增重。

　　他表示,可能是鸡在进市场前就已被喂沙,或是批发出去后被一些鸡贩搞手脚,在市场内,管理人员还没发现有商贩在卖前专门喂沙。这一现象他们会关注,一旦发现有商家这么做,肯定会坚决制止。

　　提醒

　　买家禽可手捏验下胃

　　“喂这么多沙,鸡或其他家禽仍可存活一段时间的。”对喂沙的说法,在市场内遇到的一位养殖供应商称,如喂鸡,在喂养场所有时也会撒下沙石,供鸡啄食有助消化。他称:“鸡胃中有个小砂囊,杀鸡时出现些沙没什么可奇怪的,但有太多的沙的话,那肯定是人为了。

　　对于这一“增重”方法,该养殖户并不陌生。“这个季节用这法还可,其他季节喂太多容易出问题。”该养殖户说,沙石也只起到增重的作用,对肉质等并没什么影响。市民在选购时,可先捏鸡脖下部试一试,若感觉满当当硬邦邦的,应尽量慎买。帮办记者 孟俭

　　作者：孟俭 (来源：扬州晚报网)