来源：山东商报
人参获批成为食品
连日来，吉林省省长王儒林在吉林省第十一届人民代表大会第四次会议作政府工作报告时关于“人工种植人参进入食品试点已经获得国家批准”的话，引起社会各界的广泛关注，这是我国首次允许人参这一“百草之王”进入食品。
从药材到食品，人参的身份发生一个大转变，对此，一些人表示欢迎，一些人则心存疑虑。人参将入食品究竟会带来啥？
“百草之王”要向食品“进军”
人参以其“补服轻身延年”的神奇功效被誉为“百草之王”，列“东北三宝”之首，是名贵的中药材。长白山以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区，长白山脉是中国唯一保存下来的人参起源地，长白山人参的出现距今已有1700多年。
人参分为野生人参和人工种植人参，吉林省是中国和世界人参的主要产区，产量分别占中国和世界的85%和70%，其中，人工种植人参的数量占该省人参总量的98%以上。
据了解，长期以来，我国一直将人参限定为药材，不允许加入食品中。而将实施的《吉林省人参管理办法》则明确规定，“吉林人参”允许被加入到食品中。这意味着，不久的将来，更多的普通百姓可在日常的食品中品尝到人参。
人参入食品，放心不放心？
曾经只被当成药材的人参将要入食品，能不能令人放心？不同的人对此表达了不同的看法，其中多数人表示赞成。“早就应该进到食品了，这样普通百姓就能更方便地食用这个好东西了。”长春市民郭立告诉记者，虽然是东北人，但这么多年他从来不敢吃人参，“就是不知道该咋吃才安全。填加进食品就不一样了，又安全又便捷，我这样不懂人参的人也能从中受益了。”
“韩国在这方面已经走在咱们前头了，人家对人参深加工产品的研究几乎达到极致，这也是为啥这么多年来，韩国人参产品价格一直高于我们的重要原因。”提起吉林人参，住在抚松县的王军宇很感慨，一直为好东西卖不上好价钱惋惜的他表示，举双手赞成人参入食品。“韩国的经验表明，人参入食品不仅安全，而且市场潜力巨大，不仅能让普通百姓受益，而且能让参农和国家受益，为什么不做？”
吉林省政协委员、长春中医药大学校长王之虹认为，人工种植人参进入食品，进一步增加人参的使用价值，将使更多的人受益。
也有人表示了不同看法。长春市民孙晶认为，千百年来，人参一直被当作药材来使用，如今进入食品，其安全性有些让人担心。“除非有证据证明，这些加了人参的食品不会对我产生任何副作用，否则，我宁可不吃。”
据了解，抚松县已被定为首批吉林省人参药食同源试点。吉林省已确定25户试点企业，对人参的深加工、人参食品新产品进行研发，目前已上报人参饼干、人参饮料等140个人参食品品种。
据新华社
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