每经记者 朱琼华
发自河南、上海
“瘦肉精”事件仍在发酵升级。
越来越多的人开始追问健美猪问题的根源，有生猪养殖户向《每日经济新闻》爆料称，对于瘦肉率达不到标准的生猪，生猪贩子会压低收购价格，由于生猪毛利较低，不少养殖户不得不“铤而走险”。
昨日(3月29日)，河南焦作市某县一位养殖户赵明(化名)爆料称，今年3月15日前，生猪贩子要求生猪瘦肉率达到70%至73%，才可按照每斤7.4元的价格收购，达不到这个标准，一般每头生猪要被压价20元至40元。
他表示，生猪贩子的压价，对于每头生猪毛利最多只有120元左右的农户形成巨大冲击，“不少中小型养殖户被迫铤而走险，偷偷饲喂瘦肉精。”
《每日经济新闻》记者多方联系生猪贩子，但他们在当下均表现得颇为谨慎，不愿与记者见面。
“肥猪卖得价格低” “这很正常啊，因为肥猪卖得价格低，而健美猪价格高啊。”针对双汇瘦肉精事件，赵明说。赵明是河南焦作市某县一位大型生猪养殖企业老板，养猪两、三年，现饲养生猪1000头左右。
“开始知道当地业内有人饲喂瘦肉精时，我还有点惊讶。”赵明介绍，不过受高额利润驱动，他还是决定继续干下去。“生猪贩子对生猪瘦肉率要求很严格，如果看到肥猪，就会(每斤)压低0.1元至0.2元的价格，一头200斤的生猪，收购价格就下跌20元至40元。”
《每日经济新闻》记者多方调查得出，一头猪的毛利最多在120元左右，为了满足条件，据赵明介绍，一些大的养猪场能买得起杂交种母猪。这种母猪可以产出优良的幼崽，接近生猪贩子的要求。但是，养猪100头以下的大量中小养殖户不愿意花高价买杂交种母猪。
“在生猪贩子的利诱与压榨下，一些养殖户就铤而走险。”赵明介绍说，但是农户一般都是在家偷偷喂，彼此心照不宣。
“70%的瘦肉率是节点” 近日《每日经济新闻》记者在河南温县、获嘉县等地走访多家养殖户，他们告诉记者，一些猪肉贩子也是由养殖户、饲料商发展而来。
“生猪贩子也有风险，只有头脑灵活的人才能做。”温县一位养殖户告诉《每日经济新闻》记者，村里以前有一位养猪户，发现养猪累而且赚不了钱，就卖饲料去了，后来又发现贩卖生猪可以赚钱，就做起了猪贩子。
作者：朱琼华 (来源：每日经济新闻)
(责任编辑：UN913)
来源：中国证券报
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