中美研讨食品安全防护

　　本报北京5月11日讯记者蔡岩红食品安全预防重点将主要针对不法从业者追求不当利益，非法添加和滥用食品添加剂的“行业潜规则”问题。今天，国家认监委负责人在与美国农业部和美国食品药品管理局联合举办的中美食品防护研讨会上表示。

　　“9·11”事件后，针对人为故意污染食品的问题，美国率先提出了食品防护战略加以应对。国家认监委负责人认为，人为故意污染食品问题是一个系统性的问题，单纯由食品企业实施食品防护无法根本解决。根据我国食品安全法的规定，食品安全由地方政府负总责，企业是第一责任人，监管部门各负其责，因此，应对措施需要多管齐下。企业要给现有食品安全管理体系打上食品防护的“补丁”，一厂一策；地方政府实行农产品、食品化学投入品的区域化管理，严厉打击刑事犯罪；监管部门要组织建立非传统食品安全危害识别交流平台，对非法添加和滥用食品添加剂进行预警，内行介入，主动研究，及时披露，动态监控；此外，应加快诚信体系建设，强化食品行业自律和管理功能。来源法制网——法制日报)