全球每年糟蹋13亿吨粮食 仍有9.25亿人饥肠辘辘

非洲民众排队领救济粮

　　本报记者/谢怡彤

　　联合国粮食及农业组织近日透露，在全球仍有9.25亿人饥肠辘辘的情况下，每年却有大约13亿吨粮食流失或浪费。这一数量相当于全球粮食产量的1/3，超过全球谷物产量的一半。

　　联合国报告指出，粮食流失现象主要发生在发展中国家的粮食收割、加工环节。基础设施差、技术低下等因素，使得这些国家的作物来不及收割就烂在地里。粮食浪费现象则多发生在发达国家。这些国家的消费者每年浪费粮食2.2亿吨，相当于非洲撒哈拉以南地区粮食净产量。发达国家的卖场长年举行促销活动，鼓励消费者超量购买所需食品，最终导致大量食品被丢弃。

　　粮农组织强调，相比增加粮食生产，更务实的工作是减少粮食的流失与浪费。粮农组织建议，消费者不要过分重视食物的卖相，卖场也可以和慈善组织配合，处理原本要丢弃的食物。