专家称西瓜爆裂原因复杂 天气反常才是主因(图)

西瓜爆裂

使用坐果灵的西瓜果脐较大

未使用坐果灵的西瓜果脐较小　　据扬子晚报

　　■据称，反常天气才是主因 ■膨大剂使用广泛“适量无害”

　　羊城晚报讯 综合央视、《扬子晚报》、《新京报》消息：最近，“江苏部分西瓜使用膨大剂后爆裂”的传闻沸沸扬扬。17日天，专家作出解释，其实是多种因素共同造成西瓜大面积开裂、畸形。

　　当前已到大棚西瓜上市季节，但在江苏省丹阳市700多亩现代高效设施农业示范园里，许多西瓜未成熟就莫名其妙地爆裂，一天“爆”掉几千斤。有传闻称，爆裂西瓜是因为使用了号称“可以带来30%以上的增产效果”的西瓜膨大增甜剂。网上对此议论纷纷：植物激素是否存在滥用风险？用激素催熟的瓜果会否对人体有害？

　　17日，专家现场考察得出结论：3月上旬—5月上旬（西瓜生长期）长期干旱，后又突遇强降雨是导致西瓜爆裂的主要原因，而膨大剂使用时机不当也是原因之一。

　　南京农业大学园艺学院教授汪良驹分析，膨大剂在幼果期使用是可以的，但到西瓜快成熟期施用，易造成裂果。江苏省农科院蔬菜副研究员徐锦华认为，造成此次西瓜爆裂，一是与气候有关。因为在经历前阶段长期干旱后，丹阳5月7日晚下了场大雨，基地西瓜在吸收水分后容易胀裂。二是农户栽培管理方面不当，西瓜生长过旺也容易引起裂果。同时，膨大增甜剂不当使用也是原因之一，西瓜授粉时间集中在4月10—20日，5月6日部分瓜农使用了膨大增甜剂，加剧了裂果的情况。

　　据悉，当地绝大部分西瓜出现了“畸形”的情况。“所谓的畸形，就是指西瓜形状不规则，不像我们常见的西瓜，是圆圆的，那里的西瓜长得有些歪，果脐也很大。”专家介绍，虽然当地农民并不承认，但他们还是认定使用了坐果灵，“这是畸形果的主要原因”。

　　江苏省农科院蔬菜所所长羊杏平说，其实坐果灵的成分都来源于植物，本身对人体没有危害。之所以要使用坐果灵，是因为前期低温，加上连日阴雨，西瓜无法结出果来，但一般应在西瓜坐果前的7天左右微量使用。

　　膨大剂安全不安全？

　　专家介绍，其实大多数水果都在用植物生长调节剂，包括膨大剂。“它们就像食品添加剂一样，只要按照国家规定适量使用，是非常安全的。”江苏省农科院蔬菜所所长羊杏平介绍说，大家完全不必恐慌，就比如无籽葡萄、无籽柑桔，按照自身规律是不可能实现无籽生长的，“就是通过一些激素培育出来的”。

　　据悉，膨大剂名为氯吡苯脲，20世纪80年代由日本首先开发,之后引入中国,是经过国家批准的植物生长调节剂,并不属于食品添加剂，目前膨大剂在我国使用很广泛,长期的使用实践证明其对人体无害。