美媒：化学药品可能致西瓜“爆炸”

　　彭博社5月18日文章，原题：化学药品可能导致西瓜爆炸

　　中国官方媒体报道说，使用促进植物生长的化学药品可能是导致中国东部地区瓜田里熟过头的西瓜“爆炸”的原因。

　　江苏省丹阳市700多亩西瓜由于“爆炸”被毁了。南京农业大学教授汪良驹说，化学药品膨大剂可能导致一些西瓜“爆炸”。报道还说，干旱之后的一场暴雨也可能是西瓜“爆炸”的原因。“我还从来没见过这种现象，”美国国家西瓜协会执行董事鲍勃?莫里塞说，“西瓜不会仅仅因为下雨就爆炸。”美国允许将膨大剂用于种植葡萄和猕猴桃，中国还没有把这种化学药品归类为非法的食品添加剂。

　　西瓜“爆炸”是中国一系列食品安全丑闻当中的最新一起，这些食品丑闻包括受到污染的猪肉、染色馒头和添加三聚氰胺的牛奶。中国已经加强检查，把食品安全作为衡量地方政府官员政绩的一个标准，努力防止食品丑闻加剧社会不稳。中国总理温家宝上个月说，这些事件反映出诚信的严重缺失。

　　消费者担心超大的水果含有大量的化学药品残留，吃起来不安全。汪教授建议启动农产品跟踪系统，向消费者说明农药残留量和使用过的化肥。

　　江苏省农业科学院的徐锦华说，正常情况下，有大约10%的西瓜会“爆炸”，“爆炸”率多高要视品种不同和天气情况而定。而莫里塞说，下雨只会使西瓜产生霉菌和裂纹，中国出现的这种情况很可能是由膨大剂引起的。

　　美国环保署把膨大剂归类为“不太可能致癌物质”或者有致癌风险，食品和饮用水中的膨大剂残留含量“不能超过环保署规定的担忧标准”。中国卫生部在4月17日公布最新食品安全指南，列出47种非法食品添加剂和有可能被滥用的22种添加剂，但不包括膨大剂。（作者约书亚?费尔曼，陈一译）

　　作者：作者约书亚?费尔曼 陈一译 (来源：环球时报)