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英国研究发现一天喝两种甜饮料会使味蕾变迟钝

来源:大洋网-广州日报
2011年06月19日04:11
商场中的大量饮料
商场中的大量饮料

  一天喝两种甜饮料会使味蕾迟钝

  近日,一项研究表明一天喝两种甜饮品会使舌头上的味蕾丧失敏感性,并且会激发身体对高卡路里食物的渴望。研究称如果人们一个月内都喝甜饮料,后果是他们的味蕾对甜味的敏感性开始麻木。同时,他们对高卡路里以及高含糖量食物的偏好相应增加,于是要寻找更甜更腻的食物,从而引发一个恶性循环。英国布里斯托尔和班戈大学进行此项研究的专家们对此结果很惊讶。

  在实验中,一组瘦的和一组胖的被试者对甜味和咸味食品就感觉和喜好度进行评级。胖的那组比瘦的那组更容易觉得饮料不太甜。专家又专门招募了平时不经常喝甜饮品的瘦人,先测试他们对甜味的敏感性,然后每天给他们喝两次甜饮品。一个月后,他们对甜味的敏感性明显开始迟钝了。“我们的研究可以清晰看到当味觉满意度水平降低,就需要消耗更多甜味食物,导致更多类似问题。”班戈大学的汉斯·彼得·库比斯说。(源自《卫报》) (来源:广州日报)
(责任编辑:UN010)
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