来源：云南网
过道热水再过道冷水，“海藻酸钠”就变成了“海蜇丝”，这样的海蜇丝你敢吃吗？虽然专家介绍，海藻酸钠本身无毒，而且含有一些营养物质，但由于目前，类似“海蜇丝”这样的凝胶食品的生产企业大多条件简陋，卫生条件较差，更别提正规的经营证照了。因此，市民最好还是选择天然海蛰。
现场
鼠药和原材料放一起
7月15日，群众举报有人无照经营泡菜加工，请求工商部门查处。青云分局立即联合盘龙区质监局、青云街道办事处前往调查。在现场，执法人员看到，加工海蜇丝的厂房条件简陋，老鼠药直接和原材料放在一起，厂房内弥漫着一股刺鼻的臭味，让人心悸。
该泡菜厂占地面积400平方米，厂内堆放了大小600余桶（袋）腌制好的小米辣、泡椒，以及加工糟辣椒设备一台和已加工好的糟辣椒一大桶，约300公斤。检查中，执法人员发现厂内堆放了“海藻酸钠”添加剂4袋，已使用两袋半。该厂工人在现场用开水将“海藻酸钠”添加剂融化后制成 “海蛰丝”近百公斤，已经装车。据负责人代大玉称，该批“海蛰丝”即将销往昆明市西山区佳湖生鲜果蔬市场和昆明市西山区佳湖大玉水发菜摊。
执法人员对该泡菜厂违法加工生产的“海蛰丝”进行了现场销毁。盘龙区质监局对该厂生产的泡椒、糟辣椒进行了抽检，并对部分产品进行了暂扣和就地封存。目前，此案正在进一步调查处理中。
昨天，在篆新农贸市场内绕了几圈，在卖凉菜的地方记者并没有发现人造海蜇丝的踪迹。
工商部门提醒消费者，海藻酸钠在食品添加中一公斤最多添加10克；人造海蜇丝最好不要购买，要吃海蜇丝还是买天然的吧。
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