人民网7月27日电 据香港文汇报报道，香港食物安全中心公布3款在市面销售点抽验的雪糕及冰冻甜点不及格样本，包括中环贵价雪糕店COVA Caffe-Ristorante和筲箕湾阿波罗店的雪糕球样本，以及荃湾Brobdingnag & Lilliput的软雪糕样本，均检出大肠菌群或总含菌量高于法定上限。
食物安全中心发言人表示，市民一般食用不会对身体构成影响，但已向有关零售商发出警告信及抽取样本化验，若有足够证据，会向有关方面提出检控。
食安中心早前在市面抽取1,100个雪糕及冰冻甜点样本，有3个样本未能通过卫生指标检测，其大肠菌群或总含菌量高于法定标准，包括中环历山大厦COVA Caffe-Ristorante的开心果雪糕球，检出每克7.1万个总含菌量；荃湾荃锦中心Brobdingnag & Lilliput的香芋软雪糕样本及筲箕湾爱东恏商场阿波罗Magic House Superstore的芝麻雪糕球样本，亦分别被检出每克25万个总含菌量、每克18万个大肠菌群含量（法定标准为100个）及每克7.8万个总含菌量、每克540个大肠菌群含量。
食安中心发言人表示，个别雪糕球及软雪糕样本的质素及卫生情况指标超出法定标准，相信与业界处理雪糕时卫生环境欠理想有关，但由于未有验出致病菌，一般食用不会对身体构成影响。
发言人建议，零售商及流动雪糕车经营者，每日应将雪糕机内余下的软雪糕清理并弃掉、彻底清洗及消毒所有生产用具，另外，在配制及处理雪糕及冰冻甜点过程时，须遵守卫生守则，保持双手清洁。
另外，食安中心亦从市面抽取100个来自24个不同品牌及多个国家的婴儿配方奶粉样本作「阪崎氏肠杆菌」测试，全部样本均属满意。发言人指，阪崎氏肠杆菌可引致入侵性感染，包括菌血症或脑膜炎等，尤其针对早产、体重不足2.5公斤及免疫力较弱的婴儿。 (来源：人民网-港澳频道)
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