加拿大多伦多市拟禁售鱼翅 华人业者称不切实际

割掉鱼翅后被扔进大海的鲨鱼，由于不能游动，鲨鱼无法活动氧气，所以虽然在水中，实际鲨鱼是一点点的窒息而死的。（编者注）

姚明在公益广告中有这样一句台词：没有买卖，就没有杀戮（编者注）

　　中广网北京9月9日消息 （记者邢斯嘉） 据中国之声《新闻晚高峰》报道，在法国著名导演雅克-贝汉、雅克-克鲁佐德执导的重量级纪录片《海洋》中有这样的片段：被切去背鳍、胸鳍、尾鳍的鲨鱼又被丢回了海里，伤口淌着血，无力游动，只能慢慢沉到海底。 这样一个描述杀鱼取翅的画面，应该打动了很多人。

　　也许是人们越来越意识到电影中的场景在现实中的存在，就在今天，加拿大多伦多市议员将举办有关议题论证的听证会。其实，今年以来，北美地区都轮番准备对鱼翅Say No，禁翅立法也带来了外界诸多争议。

　　据加拿大媒体报道，加拿大绿党倡议从城市渥太华开始，主导全国禁止贩卖和食用鱼翅的行动，随后多伦多市议员Glenn De Baeremaeker今年六月初提出倡议全面禁售鱼翅产品，尽管在市议会上遭到否决，但有关议员坚持在10月份的议会上再次提交有关鱼翅禁卖令的立法议案。

　　按照要求，多伦多市执照及标准委员会当地时间9月9号举行听证。引发业界关注。预计多伦多华商会将代表经营鱼翅的华人海味和餐饮业主出席听证，并邀请国会议员詹嘉礼一同出席新闻发布会，呼吁联邦国会理性处理多伦多市政府有关禁翅动议与联邦政府容许捕鲨法规的抵触问题。

　　只在多伦多禁止对经营者来说有失公平

　　据悉，多伦多华商会已经收集过万名市民签名，反对禁止贩卖和食用鱼翅的动议。多伦多华商会会长张小惠说：华商会一直大力支持环保和生态平衡，只是反对多伦多市政府立法禁翅。因为如果联邦政府带头在全国禁止贩卖和食用鱼翅，是一个非常正确的做法，如果只在多伦多，那么对经营者来说有失公平。

　　事实上，类似的情况在美国加州等地也在上演。鱼翅禁卖议案5月份在众院通过，如果加州州长布朗签署法案，那么2013开始加州将再也吃不到鱼翅。

　　法案在北美引发争议,支持方说，在美国有这么多东西可以吃，可以选择，为什么要杀鲨鱼，吃鱼翅。鲨鱼数量20年来持续减少，每年千万条鲨鱼死亡。割掉鱼翅再把鲨鱼放归海洋，严重破坏海洋生态系统。加州众议员方文忠：7300头鲨鱼每年遭到杀害，以这个比例在我们有生之年，鲨鱼将会绝迹了。

　　对此张小惠质问：如果多伦多通过禁翅立法，加拿大的捕鲨业就会结束吗？捕鲨人士不是还需要贩卖鲨鱼的肉、骨、肝、脂肪来营生吗？

　　华人老板们：这个禁令存在文化上的盲点

　　一些反对捕鲨人士也认为，法案推行仍有漏洞，原因是在当地，除鱼翅以外，鲨鱼其他部位仍然可以在市场合法出售。不禁鲨肉禁鱼翅，唐人街华人老板们自然觉得很不公平：我觉得这个禁令存在文化上的盲点。

　　所以反对方认为，法案有违文化传统，而且过分干涉人们饮食自由。消费者意见：这是中华文化，非常非常重要的一部分，我希望它能保留。

　　支持者以不人道宰割鲨鱼鳍和保护濒临绝种鲨鱼为理由，反对者则认为禁食鱼翅抹杀华人传统饮食文化，是出于政治动机多于保护海洋生态。一些中餐馆连月来已关注事态发展，最坏的打算是不再售卖鱼翅羹。保护生态与商业利益之间，禁翅立法分量几分？

　　监管地捕鲨与禁翅议案相互矛盾

　　据了解，多伦多的中餐馆中，有超过50%的餐馆常年向客人出售鱼翅菜色，一旦立例禁翅，将对华人海味餐馆业收入造成一定损失。拥有多家高级酒楼的马松林表示，他几家食府日常鱼翅菜色消费约占全部营业收入总额的四成左右，禁翅对经营业界是一种打击。也有餐饮业人士认为，禁鱼翅后，难保黑市偷运入境，有的餐馆会暗地里向顾客提供，情况好比现在餐馆供应某些野味一样。

　　就商业角度、生态平衡而言， 全球均有严格的法例禁止捕捉部分受保护的鲨鱼；每个国家也有法例规定捕获鲨鱼及鲨鳍的比例。比如在美国水域捕鲨取翅非法。不过，如果在国际水域取翅，美国方面法律无可奈何。出于这样的原因，加州从鱼翅市场入手，打击鱼翅交易。而在加拿大，渔业部规定，渔民只可保留4呎以上的鲨鱼，并必须完整无缺运返港口经官员检查，确保合乎法例规定之后，渔民才可以将鲨鱼搬上岸屠宰及取鳍。而眼下人们想不通的，或许并不在商业或生态本身，而是加拿大现有的允许有监管地捕鲨与禁翅议案之间的自相矛盾……

　　作者：邢斯嘉