来源：现代快报
快报记者 辛一 摄
近几天，内蒙古土豆大量滞销的消息牵动着全国人民的心，马上即将入冬，内蒙古的农民只能眼睁睁地看着劳动成果无人理睬，将要烂在地里。土豆是一种健康食品，南京市民不妨多吃一点土豆，帮内蒙古消化一下滞销的土豆，也算献出一份爱心。前天晚上，已经有一部分市民行动了起来。
献爱心
市民连夜踊跃购买土豆
前天晚上7点左右，150多位市民守在了江宁区陆郎镇将军红实业有限公司仓储保鲜库周围，他们在等待着首批从内蒙古运到南京的爱心土豆。
“土豆是好东西，多吃有益无害，还算是献爱心，当然来等着了。”刘大妈说，他此前也在新闻里看到了内蒙古土豆大量滞销的消息，得知有企业伸出援手帮助当地农民分销土豆，她十分高兴，当时就决定一定要过来买几袋。“看着好好的土豆都要烂在地里了，实在觉得可惜，能帮着买点就买点吧。”李大爷自己也是一个农民，也第一时间赶过来买点土豆，“今天准备买30斤。”不少市民都买了两三袋回去。经过初步统计，一个晚上就已经有1吨左右的内蒙古土豆卖出。
伸援手
南京首批运来100吨土豆
昨天下午，记者来到了江宁区的这个仓储保鲜库，刚进门就看到一辆红色的大货车停在仓库门前，前面摆着一个红色牌子，上面写着“将军红集团土豆专运车”，三四位工人正在忙着卸货。
“这一车上午刚刚到，后续还有不少土豆会过来。”保鲜库的负责人成功说，首批一共有500吨土豆到达江苏，其中南京地区有100吨，目前已经大都到了保鲜库。据了解，10月8日接到通知后，成功就连夜带着工作人员赶赴内蒙古，目的地就是土豆滞销情况最为严重的乌兰察布市，他们到达后，找到当地一家农产品企业金汇农产品公司合作，由后者到农民手中直接收购土豆。
表感恩
内蒙农民感谢大家的帮助
“真的很感谢这些好心人，不然真不知道怎么办。”昨天下午，记者联系上了内蒙古种植土豆的刘先生，将军红实业有限公司前几天刚从他家收购了5吨土豆，他说，0.42元/斤的收购价格几乎就是目前最高的收购价了，能以这样的价格把土窖里的土豆卖出去，他们至少能保本了，真的很高兴。刘先生说，整个乌兰察布市还有很多土豆滞销，希望能有更多的热心人向他们伸出援手。
土豆菜谱
[酸辣土豆丝]
做法：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝；切大蒜，生姜，大葱切段；热油锅，放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香；放入土豆丝，翻炒，然后加入盐、醋、味精，关火后点小葱。
[土豆烧牛肉]
做法：锅中注凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净；锅中放油，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛肉翻炒，片刻后加入料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉、老抽，并放入大枣大火收汁；胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟后和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。
价廉
“爱心价”一元/斤
成功给记者算了笔账，他们与当地政府协商后，把收购价格定在了0.42元/斤，这样的收购价可以保证农民保本，部分农民还能有些收益，加上物流、装卸等中间环节的费用，到南京后每斤土豆的成本价已经接近1元钱，公司依照保本微利的原则，最终就把售价定在了1元/斤。
昨天下午，记者走访了南京市区多家超市和菜场。在菜场里，多数是本地产的土豆，价格从1.5元/斤到3元/斤不等；苏果超市里散装土豆价格是1.38元/斤。走访中，不少市民表示，“1元/斤的价格确实很便宜，而且土豆我们经常吃，还是献爱心，一定会去买点的。”
物美
内蒙土豆质量好
记者了解到，南京各大农贸市场在售土豆大多是本地产的，也有部分来自东北，内蒙古产的土豆很少。一些商贩说，乌兰察布市的日照时间长、昼夜温差大、土壤是沙性的，这些条件都特别适合土豆生长，所以内蒙古的土豆个头饱满，更有营养，国内不少厂家会收购去加工薯片。
据了解，土豆是很有营养的食物，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，经常吃土豆的人身体健康，还可以抗衰老。
快报记者 季铖
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