推行三年,酒店免查房服务可行吗?
快捷酒店推行广 星级酒店实施难
交回房卡,退还押金,提行李出发。早在2008年10月,我省便开始推行这种酒店免查房的人性化服务,本报也曾刊发报道《打破“潜规则”,省城酒店试水“结账免查房”》。三年过去了,这种服务推行的效果如何?10月26日,记者在省城多家酒店进行了走访调查
赞:经济型酒店快速退房
“207退房。”10月26日12时许,一位先生手提两个行李包来到酒店大堂服务台进行退房。“您总共消费一晚,房费是183元。结账完毕。欢迎您下次光临。”不到一分钟的时间,这位先生的结账顺利完成。这一幕发生在省城的一家快捷酒店。对于如此快捷、人性化的服务,许多入住的客人表示“非常赞同”。
记者在调查中了解到,遍布省城的十余个品牌百余家快捷酒店已经全面推行免查房制度。一家经济型酒店负责人告诉记者,经济型酒店推行快速退房有其先天优势,“客房内部配置简单,没有什么特别贵重的物品,涂料的墙壁,塑面的强化地板,连空调遥控器都固定在墙上了,只要把代售品撤掉就基本没啥担心的了。另外,由于其连锁的优势,如果真的发现有问题,也可以通过客史、建立黑名单等方法来进行控制。”
经济型酒店推快速退房,既提升了客户的满意度,更重要的是减少了内部查房和前台结账的人工成本。“由于客人离店的时间相对比较集中,在高峰期经常出现排队结账的情况,而为了2个小时的高峰多配置1—2个员工是很不经济的做法。”该负责人表示,对于酒店来说,如果每个月快速退房带来的损耗,能控制在1—2个人工成本之内的话,还是划算的。
难:中高档酒店推广不易
“我们酒店很难做到这一点,因为房间内设施相对复杂,成本也要高很多。”铁道大厦负责人坦言,“无停留离店”的服务的确方便顾客,但也在考验着客人的素质。他表示,作为服务行业,并不希望在弄脏毛巾、打破水杯这样的小事上耽误客人时间,但偶尔还是会遇到一些突发情况。“曾经有客人将红酒吐在地毯上,没有及时通知服务员,造成地毯大面积染色。要知道,我们的一块地毯就要几万元,这样的损失完全超出了我们的承受能力。此外,房内专用冰箱里有高档酒品,免查房有可能会让酒店物品管理陷入混乱。”酒店负责人担心,一旦打出“免查房”的旗号,就要兑现对客人承诺;但如果试行后发现损耗过大,服务就无法长久,所以目前还是不敢轻易尝试。
对于铁道大厦的顾虑,其他星级酒店也表示“有同感”。星级酒店的客房往往配置了比较丰富的用品,高品质的布草和地毯、墙面的装饰材料等,如果发生损坏,酒店确实“伤不起”。此外,由于星级酒店的客史资料无法共享,无法对有问题的客人进行区分;另外,星级酒店客人的成分和出行方式差别大,没有有效的会员体系,造成客人的忠诚度低,不会珍惜这种待遇。省饭店协会杨建峰会长称:“相对来说,操作免查房,最难的就是中档的单体酒店。高档酒店客人素质好,经济型连锁酒店客房简单,中档的酒店处在中间就两难了。”
思:“免查房”考量顾客素质
“‘退房不查房’是一种提升细节服务、吸引和培养忠诚顾客的促销方式。其实在国外,以及国内一些顶尖的星级酒店,免查房并不新鲜。作为一种品质服务,免查房的做法也值得鼓励,在一定程度上可以提高顾客的满意度。”杨建峰会长表示,在信用卡高度普及的国外,免查房早就成为了一种行规。
由于经济型酒店的主要客源是经常出差的商务人士,比较固定,“退房不查房”让酒店付出稍许管理和物件损失成本,就能和这些顾客之间建立长期诚信关系,是非常值得的。不过,真要全面推行“免查房”,对其他的酒店同行,特别是一些高星级酒店来说,显然不是那么容易。“等到时机成熟,特别是对一些协议公司客户,确实值得尝试。”
首席记者 潘春娟