“蜂蜜制品”非“蜂蜜” 天然蜂蜜或早已成传说

一位市民在超市选购蜂蜜

    早报讯 随着天气越来越冷，冬季常见的进补食品——蜂蜜，又进入销售高峰。但很多市民可能不知道，自己买回家的蜂蜜，极有可能只是“蜂蜜制品”。近日，卫生部制定的蜂蜜“新国标”已经正式实施，根据新国标，凡是有添加物的蜂蜜就应该标注为“蜂蜜制品”。虽然新国标实施半月有余，但记者昨日调查发现，目前岛城超市内销售的蜂蜜并没有因此“改头换面”，有的即便明确含有添加物，但也没有产品主动标注是“蜂蜜制品”的。

　　新国标：

　　蜂蜜必须是天然无添加

　　今年10月份，由卫生部制定的《食 品 安 全 国 家 标 准 蜂 蜜 》（GB14963-2011）已经正式实施。据了解，此标准代替GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》以及GB18796-2005《蜂蜜》中的对应指标，最大的变化就是增加了“蜂蜜”的定义。新国标明确表示：蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标 “蜂蜜”或者“蜜”的产品，将被视为假冒产品。

　　特别值得一提的是，新国标还规定，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，如“蜜膏”、“蜜汁”等，不能单独称为“蜂蜜”，还必须在包装上进行明示。

　　记者调查：

　　商场不见“蜂蜜制品”

　　枣花蜜、槐花蜜、龙眼蜜、女士蜂蜜、儿童蜂蜜……昨日，在中山路一家大型超市内，摆满各种各样蜂蜜的专柜前挂出“热销”的海报，时不时有顾客前来选购。记者看到，蜂蜜专柜有近百种产品，一般分为两大类：蜂蜜和蜜膏。蜂蜜虽然分为多种花蜜，但成分基本全部标注：蜂蜜，比如槐花蜂蜜成分大多是“槐花蜂蜜”；但蜜膏类产品成分则五花八门，比如某品牌的女士蜂蜜膏，成分配料中就包括益母草蜂蜜、果葡糖、双歧因子；另一款中老年加钙蜂蜜膏的配料表，则标注含有龙眼蜜、洋槐蜜、果葡糖浆、乳酸钙等。

　　在这些蜂蜜膏产品外包装上，大多有 “专业酿蜜”、“纯天然蜂蜜”等标注，没有一瓶蜜膏外包装上含有“蜂蜜制品”字样。记者还注意到，这些蜂蜜或蜜膏的执行标准大多为Q/3YF002-2007。

　　“对于新国标我们企业都有所了解。”青岛嘟真蜂产品有限公司的相关人士表示，市场上相关产品未标注“蜂蜜制品”的产品应该是新国标执行前生产的。她表示，嘟真蜂蜜产品如果有相关添加物的蜂产品，今后肯定也会按照新国标进行明确标注。

　　市民说法：

　　天然蜂蜜早成“传说”

　　在走访过程中，记者发现，极少数的一些蜂蜜产品标注了果糖葡萄糖以及其他成分的含量。但是这类蜂蜜或蜜并没有标志出“蜂蜜制品”的字样，消费者如果对蜂蜜的成分没有具体的了解，很容易就把“蜂蜜制品”当做“纯蜂蜜”。当询问到消费者购买蜂蜜，如何选购时，记者发现，大多数消费者依旧是根据自己的习惯、蜂蜜的品牌以及价格来进行选购。

　　“其实现在市场上哪儿有天然蜂蜜啊？各种掺假报道看多了，买蜂蜜基本就是睁一只眼闭一只眼。”在东部某超市内，前来选购蜂蜜的市民李女士说，家里老人和孩子都喜欢吃蜂蜜，但跟前两年相比，现在的蜂蜜基本都没啥蜂蜜味儿，只剩下甜味。现在她只买自己熟悉的品牌，她表示自己对蜂蜜新国标并不了解，“但如果真的能执行，当然是好事，这样至少我们买得也放心。”不少市民在接受采访时均表示，对蜂蜜新国标的执行充满期待。

　　（记者崔菁菁实习生毕晓平摄影报道）