高价年夜饭18888元/桌
龙年春节龙虾热卖，价格大涨又常缺货
羊城晚报记者 陈云强
离龙年春节还有40多天，深圳的年夜饭预订也火热起来。近日，羊城晚报记者走访深圳酒楼了解到，一些名店的客房预订座已超过六成。由于物价上涨，年夜饭价格很多同比涨一成。另外，龙年春节，广东人喜欢吃龙虾，今年的龙虾价格涨幅达两成以上，还可能缺货。此外，深圳也推出高价年夜饭，一桌要价18888元。
深圳年夜饭预订火热
近日，羊城晚报记者走访深圳部分知名酒楼了解到，有些酒楼从上个月开始就着手推广年夜饭的预订。据胜记八卦岭店陈店长介绍，截至昨日，该店的客房预订量达到三分之一，在年夜饭前的一个月左右，订座将是高峰期，到时余下的三分之二客房量也将被订满。
位于振中路的天天渔港年夜饭的预订量已经超过了80%，据该店的工作人员介绍，50多间的客房只剩下了几间小房。香蜜湖好世界海鲜大酒楼的客房已经订完，只有大厅坐席还有位置。
“今年物价上涨，年夜饭菜价也相应提高一成左右。”胜记陈店长介绍，目前定价的基本上是菜类与普通肉类，海鲜的价格并没有定下来，要到时按照当天的市场价格核算。
面对涨价，天天渔港的工作人员称，每道菜大约增多了十多元。对于菜价的上涨，西湖轩酒楼的负责人给记者算了一笔账，去年普通服务员的工资为1300元/月，今年增至1600元/月，菜价也同比上涨一成左右，而节假日烤乳猪从一斤20元涨到35元。不过他也说，其实在菜价方面并没有涨多少，只是另外加收了10%的服务费，“过节给员工的工资都按三倍算的，加收10%也是要的。”
据介绍，为了防止有人中途退订，一般的酒楼都会收取几百元的定金。
高价年夜饭一桌18888元
据介绍，在深圳这个外来人口为主的城市，安了家并留下来的过年的多是比较富裕的人群，他们的消费能力强也体现在年夜饭中。据天天渔港的工作人员介绍，通常一桌的年夜饭消费额在2800-3000元左右，这也是深圳市民消费年夜饭的普遍价位。
除了普通的价位，深圳还出现高价年夜饭。记者从香蜜湖一家海鲜大酒楼了解到，该店推出的18888元一桌的年夜饭也很受欢迎。据该店负责人黄总介绍，18888元一桌的年夜饭可供20人食用，预设了8道凉菜、10道热菜，其中包括龙虾、鱼翅与招牌菜等等。
对于高价年夜饭，是否有市民光顾？酒楼负责人黄先生满怀信心地说，18888元的年夜饭，目前已经有人预订了。而去年，该价位的年夜饭也有人光顾。据他介绍，深圳不乏高价的年夜饭，1万元至2万元的价格也很常见，数万元的年夜饭也有人消费。
据悉，由于明天是龙年，所以年夜饭选择食用龙虾的市民也更多。偏偏龙虾价格也高涨了，“去年260至290元一斤，今年则卖到了330至380元一斤，还经常缺货。”
提醒
年夜饭消费要留心
据深圳市消委会统计，年夜饭主要反映的问题有：一是饭菜质量差；二是服务和卫生质量下降；三是变相涨价。有的酒楼平时消费者自带酒水是不收取开瓶费的，但在除夕夜却要另外收取50元的开瓶费；四是预订容易退订难，酒楼以种种理由拒绝退还定金。此外，菜肴分量缩水，原料不新鲜，不按承诺兑现服务等也是投诉的热点。
为此，消委会提醒消费者应该要求店家出具包括每一道菜肴的具体用料、分量和价格的详细菜单，不要被菜名所误导， 尤其是在吃年夜饭时，要就菜肴的实际情况与事先约定的要求进行比较。有的酒楼单方面增加几个莫名其妙的菜肴或其他收费项目，消费者一定要养成“先看账单后埋单”的良好习惯，以确保消费权益不受损害。此外还要妥善保存好相关的票据，当发现菜肴的规格、重量、价格与约定不符时，可以凭有效凭证依法维权。
陈云强
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