人参与)
店里挂出的招聘启事。
徐本康老师傅正给客人刮面。
升州路，评事街，那些饱经风霜的老房子、窄窄的巷子和巷子里的古井，承载了多少旧时南京的记忆？记者近日在评事街经过，看到了一处老房子门前，贴了这样一则招聘启事：“招聘理发师：能做新老色，能理普通头，要能刮胡子，多劳多得……”听周围的邻居们介绍说，虽然门面很不起眼，这个理发店在这条街上，已经有30多年了；而更为传奇的是，这家理发店的店主兼理发师徐本康老师傅，已经90岁了，可是他依然能运剪如飞，熟练地给客户理发，而且徐师傅30年来，一直是全年无休……
这可是个奇迹
30年老店只剩90岁理发师
这家名叫“如意理发店”的小理发店没有招牌，如意理发店5个字，就在进门左手的白墙上。推开一扇红色的门，进入这个理发店，左手边是一排长椅，为了给客人等候的时候坐的。而门的右手边，是一排三个老式的理发椅。店主徐师傅个子不高，一头银发，穿着白色大褂，显得精神矍铄。在进门的理发椅子上给客人理发修面刮胡子。得知记者的来意，徐本康师傅告诉记者，他是扬州人，今年已经90岁了。16岁到了上海，在英租界静安寺路附近的理发店学徒。但后来，全面侵华的日军占据了上海的英租界，徐师傅就来到了南京。而徐师傅自己也没想到，自己来南京一住就是60多年。
而这家小店是他1982年从原单位退休后开起来的，到现在也快30年了。徐师傅当初开店时，还请了两位理发师和自己合伙。随着时间的推移，和徐师傅搭伙的理发师换了好几茬，但是徐师傅90高龄，依然坚持在了自己的理发师岗位上，可以说是个奇迹。“在这个店里，我不是年纪最大的。你看到我这个理发椅没？”徐师傅得意地告诉记者，“这个后背包了铜的理发椅，已经有100多年了，剩下的两张也有80多年了，它们本身就是古董了。”
这里真是便宜
剪发6元钱刮胡子1元
记者去的时候，是中午吃饭时间。徐师傅给人理发忙个不停，而门口的长凳上，还有人在排队，徐师傅顾不上吃饭，就把包子放在一个瓷碗里，上面加个不锈钢的盖子，防止包子冷，在理发的间歇，徐师傅就拿起包子吃上两口。“我贴这个招聘启事，实在是因为我忙不过来。虽然现在评事街拆得只剩下1000多户人家了，但是来找我理发的人还是挺多的。”徐师傅说，“本来，我这有两位理发师，但是现在这两个人都不干了。一个是因为年纪快70岁了，有高血压，干不了了。另外一个年轻的，是外地人，要回家带孩子。没办法，现在就剩我一个人了，人多的时候，根本忙不过来。所以我就贴了这个招聘启事。”
徐师傅的老式理发店，现在理个发只要6元钱，刮胡子再加1元，一共7元钱，比现在的发廊剪发要便宜很多。加上徐师傅刮脸手艺精湛，所以很多老顾客都一直找他理发修面。市民郑先生家住升州路附近，从年轻时就找徐师傅理发。因为徐师傅人好手艺也好，价格又便宜。
而徐师傅现在贴出这个招聘启事，还有一个意思就是想把自己的老店一直开下去。徐师傅所居住的评事街，已经被规划为文化用地，在明年年初就要拆迁了，但徐师傅想一直把店开下去：“我这个老房子拆了以后，我想就近租个一楼的门面房，继续开店，毕竟有那么多老顾客跟着我。但是那样的话，我一个人理发就肯定不划算了，我至少再请2个人，把烫发染发这些都做起来，这样店就能更红火了。”
可惜老手艺要失传
但老师傅也不愿收徒弟
既然忙不过来，那为何徐师傅不和过去一样，收几个徒弟，不就能有人帮他干活了吗？对此，徐师傅解释说，他过去是想收徒弟收不到，因为城里的孩子找工作容易，不愿意学手艺。而现在，徐师傅觉得自己年纪太大了，已经没有办法收徒弟了。“学手艺，是非常辛苦的，就拿刮脸这个活来说，看起来简单，但就是练刮脸的手腕功夫，至少就得3个月才能熟悉。”徐师傅一边告诉记者，一边给记者摆个架势，“练的时候，头要直，胸要挺，腹要收，手腕悬空，就重复这挥刀的动作，至少练3个月。然后和熟悉的客人说，不收钱，给人家刮脸，这样慢慢练，半年才能熟练起来。你让现在的年轻人练这个，哪里会有人肯练呢？”而且，徐师傅还告诉记者，他们年轻时学徒，要在人家的理发店里干满3年才能走，这是规矩。“但是，现在的年轻人呢，往往是跟你学东西，学会了干不了1年就跑了。现在还有多少人讲规矩呢？现在人都比较调皮，你懂的！”徐师傅和记者开起了玩笑。
而贴这个招聘启事，徐师傅也是真心希望能有合适的理发师来与他一起工作，毕竟这个小店，客源还是比较稳定的。如果今后店面能有扩大，收入应该还可以。不过徐师傅强调，到他这个店工作，要能理普通头，因为他主要面对的，还是徐师傅这几十年来，积累下的老粉丝。
本报记者 贾晓宁 文/摄
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