组图:细数家宴六十年来“年夜饭”习俗文化变迁

　　90年代以后随着时代的变迁，人们对传统年俗有了新的想法，特别是年轻人。从腊八开始，经过扫尘、祭祖、贴春联、吃年夜饭、守岁、放鞭炮、拜年、逛庙会，直到正月十五闹元宵赏花灯。而如今的年俗活动被简化，有些内容正在消失。

　　进入新世纪以后，随着改革开放的一步步深入，百姓的日子越过越富裕，新鲜蔬菜无论冬夏都能买到，且生猛海鲜、南方菜、北方菜应有尽有。越来越多的人选择一家老小下馆子去饭店吃年夜饭，既可以美餐一顿，而且可以省下洗碗刷盘的麻烦，何乐而不为呢？市区内一些上档次的饭店近几年预订年夜饭要提前一两个月，一桌年夜饭千八百的也很常见。

　　大鱼大肉等家庭普通菜肴吃腻了，年夜饭“前天”讲求吃饱，“昨天”讲求吃好，“今天”则讲求吃得健康，蔬菜要吃无污染的，鸡鸭要吃“绿色”的，鱼虾要吃活蹦乱跳的，连豆油都要专找非转基因的。