红酒乱局 中国特色的红酒江湖

　　是谁拉动价格狂飙？

　　在2012年3月对葡萄酒市场进行大规模整治之前，浙江省消费者权益保护委员会对某口岸城市的各个环节进行摸底调查，计算了73个品种进口葡萄酒的价格变化，发现批发价为口岸价的20倍；到了零售均价环节，又涨了1.8倍。消保委计算出每瓶进口葡萄酒平均口岸价约为2.19美元，折合人民币15元，待到当地零售市场，就变成了562.5元。如比较它们与国产葡萄酒的价格，则在5到6倍。因此，消保委总结，“进口葡萄酒可谓暴利”。

　　对于上述说法，《中国新闻周刊》记者采访到的多位酒商大多不置可否。他们都指出，核心问题有两个：其一，国产葡萄酒在质量上还无法与进口葡萄酒竞争。一位义乌酒商说，欧洲航空公司在国际航班上的免费赠酒，价值不过2欧元一瓶，但如果和价值人民币100元的国产酒放在一起，大部分人还是会选择成本低得多的进口酒。

　　其二，消保委的计算中，并未显示利润的真实分配。一瓶葡萄酒到岸，算上运费、保险、关税后，价格就翻了一倍，此后是各级分销商的层层加价：总代理需要8%～15%纯利润，二级和三级分销商要求40%～60%的纯利润。如果最终是进入酒店饭店等高消费场所，要求至少有100%的纯利润。如此这般计算下来，一瓶最普通的原装进口葡萄酒的国内售价已比原产地售价高出了7～10倍。

　　整个链条中，获利最丰厚者，却是最终端的酒店饭店，这恰恰是葡萄酒消费的“中国特色”，证明进口葡萄酒远未像国外那样，是日常消费品，而是排场、应酬的副产品。除酒店之外，零售、超市一类终端，几乎对进口红酒销售量不起作用。正因如此，一位温州酒商向《中国新闻周刊》记者认定，“别看温州人炒红酒的多，但温州的红酒消费是全国最理性的。因为温州全市通行的惯例，客人可以自带红酒去饭店，这样一来，任谁都没法胡乱加价了。”

　　而在温州以外，以高档酒店为终端的销售机制，直接拉动了拉菲在中国的价格狂飙。

　　至于“谁在酒店消费拉菲”，《中国新闻周刊》先后采访的近十位酒商都是近似的反应，往往会笑笑说：“你懂的”。

　　而所谓“买的不喝，喝的不买”，则反映的是礼品需求、高端饮用、招待消费的逻辑。有一位酒商甚至认为，拉菲近期价格下跌，和国内房地产业萧条有一定关系，“只有暴利行业的人才消费得起，成箱成箱地喝拉菲。而且，也只有他们需要上下打点关系，像喝啤酒一样喝拉菲。”因此，当房地产业整体向下，意味着最终的需求萎缩，价格下降在所难免。

　　狂躁终将让位给理性

　　据众位酒商回忆，红酒在中国变热，是近五到八年的事情，而拉菲的身价扶摇直上，则是2009年以来的现象。在旺盛的需求下，“现在国内十瓶拉菲里大概九瓶是假的。”国际葡萄酒协会亚洲分会理事长林国平博士对《中国新闻周刊》说。

　　林国平是常住中国大陆的新加坡人，他的另一个身份是杭州葡萄酒文化中心理事长，几年来也曾多次应当地富商要求，通过私人渠道在国际市场上为他们购买拉菲酒。他回忆说，自己会找到一些离中国比较远的朋友，商量能不能转让一两箱。这时候，他还要考虑对方国家的税务状况。因为各国对拉菲这样的奢侈品都征高税，如果对方公司没有退税的出口权，转售这批酒的话，中国这边的成本会大增。

　　而目前的现实却是，全世界都在搜集拉菲卖往中国，流通渠道非常混乱，即便加了两个国家的关税，多重运费，居然还有钱赚。

　　事实上，拉菲只是法国五大或八大名庄之一。此类名庄都只管生产，销售则是通过公开市场。因为走俏，酒商往往只能买到几年以后的期酒。如果拉菲酒庄单方面大幅度提高售价，其中国以外的市场，尤其是传统的欧美市场将难以接受，从而会去选择其竞争对手酿造的酒，这是拉菲酒庄所不愿意看到的。

　　因此，拉菲的价格狂飙、炒作，主要集中在与中国相关的流通管道之中。而针对拉菲的造假行为也层出不穷。理论上，一瓶葡萄酒完成生产过程，或进入中国海关之后，要有《酒类流通随附单》（简称随附单）。它是酒类产品的身份证，在流通的整个环节中，必须填写该批酒的来源、品名、数量等内容。但在整个流通环节中，主要是依靠行政部门的抽样执法，其效力有很大局限性。况且，“随附单为真、酒为假”的情况更是常见。

　　一位不愿意具名的前进口酒商告诉《中国新闻周刊》，他本人曾经发现下游的分销商，拿着他的随附单做假酒，自己在上游却无法控制。这是他最终退出该领域的原因之一。

　　拉菲方面也做了一定努力，比如它的防伪标识，据业内人士说精密程度堪比印钞，绝难伪造。结果，拉菲的空酒瓶在国内价格暴涨，高达数千元，出现真瓶、真随附单、假酒的局面。“况且那些假拉菲，本身也是不错的酒，就是不如拉菲那么值钱而已。灌进去，一般人也喝不出来。”几位业内人士都告诉《中国新闻周刊》，这是很常见的方法，而且是在国内完成，与国际市场无关。

　　然后，就是终端市场上发生的故事，让人啼笑皆非。林国平告诉《中国新闻周刊》，他的一位朋友是上市公司老总，在他这里喝到真拉菲，却以为是假的——因为他对“拉菲”很熟悉，几乎天天喝。

　　归根结底，拉菲的生产能力不足以应对中国暴富阶层的狂热需求。此类名庄保留传统酿造方法，每年产量有限，不能也不愿针对价格上涨扩大产量。因此偶有媒体报道，法国人面对暴富而狂躁的中国消费者，会表露出某种困惑。而中国人也能从这种困惑中，读出某些“羡慕嫉妒恨”的意味来。

　　不过，这种狂躁最终会被理性冲淡。据林国平观察，国内消费市场的“拉菲热”已渐渐退潮。“大概是从去年年中开始，拉菲不像之前一两年那样被人追捧了。人总是有理性的，一些老总也会问自己，何必呢？通过复杂的渠道买到拉菲，也不知道是真是假。现在拿一瓶玛歌、木桐出来招待人，也会不觉得丢脸了，而价格只是拉菲的几分之一。”★

　　（实习生杨昊、张 吉吉对本文亦有贡献）