新华网石家庄6月19日电(记者曹国厂)河北省保定市以炸油条为生的刘洪安平日里并不起眼,但他坚持“安全用油、杜绝复炸”做良心油条的做法一经媒体报道后,迅速引发了食品餐饮行业关于诚信问题的反思和讨论。
目前,在河北省会石家庄、浙江宁波等城市也出现了拒用复炸油的“油条哥”。
6月13日,河北省委书记张庆黎对刘洪安的事迹作出批示,称赞其“具体见诚信,平凡而伟大,值得大力宣传”。
现年32岁的刘洪安大学毕业后接手了一个早餐点,起早贪黑努力挣钱。在得知食用油反复加温有害身体后,便从今年春节起每天倒掉剩油,绝不再使用复炸油。
虽然每个月要增加四五百元的成本,但是他说“钱重要,健康更重要。”几个月坚持下来,刘洪安的“良心经营”,不仅没有让自己吃亏,反而吸引来了更多的顾客,盈利比原来还增加了四分之一。刘洪安也因此被人们亲切地称为“油条哥”。
刘洪安做“良心油条”、靠“诚信生财”的事迹在河北省乃至全国引起强烈反响,赢得广泛赞誉。百度搜索“油条哥”,
作者:曹国厂
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