春节饮食：“舌尖”肠胃要平衡

　　新华网郑州2月14日电（记者双瑞）春节长假过半，不少过足“舌尖”瘾的人开始抚着凸起的小肚腩叹气。营养师等业内专家提醒，节日里喜庆气氛浓郁，饮食常过于丰盛，此时尤其要注意舌尖诱惑和肠胃健康的平衡，莫让春节变“撑节”。

　　在饮食量方面，由于春节期间亲人和朋友聚会较多，一不小心就会吃过量，给肠胃增添负担。不少网友调侃说，春节就是“一天两个饱三个倒”，吃睡多、运动少，轻则导致消化吸收功能紊乱，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，重则会诱发急性肠胃炎、急性胰腺炎、胃出血等症状。

　　在饮食结构方面，各种宴会餐桌上大鱼大肉充当主角，为饱口福胡吃猛喝很容易使血脂、血黏度、血糖增高，血流速度减慢，加重心脑血管负担，甚至诱发心脑血管等慢性疾病的急性发作。尤其是高脂肪食物摄入过多，食物的不均衡容易造成慢性病高发，因此，在饮食品种上应做到多样化。粮谷薯类、蔬菜水果类、奶豆类都应适当增加，粗细合理搭配，避免过去春联上常写的“鸡鸭鱼肉顿顿香”。

　　除此以外，专家还建议用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠、润喉去燥。合理健康饮食，不让春节变“吃节”甚至“撑节”，才有助于以良好的精神状态开启一年新生活。

　　作者：双瑞