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图：吴葵生（左）及理大教授李蓓示范用溶剂抹去包装盒上的信息码。来源 香港《大公报》
中新网9月10日电 据香港《大公报》报道，针对不法商人窜改食品包装上的有效食用日期、产地等信息码的事件时有发生，生产商及消费者为此蒙受经济及健康损失。香港理工大学应用生物及化学科技学系团队研发出“抗擦墨”系列产品，令生产商可打印出无法被清除或涂改的信息码，杜绝假货。该系列产品已获著名企业蒙牛乳业使用，并已申请三项国际专利。
许多商品包装上的信息码都是用普通墨水打印，无良商家可以利用溶剂轻易抹去包装上的有效食用日期，再印上虚假的有效日期甚至产地，损害消费者利益及企业品牌声誉。对此，理大应用生物及化学科技学系教授李蓓及其团队于2011年开始研发创新方案解决假冒劣伪产品问题，终以近三年时间研发出“抗擦墨”系列产品，防止不法分子窜改商品包装上的信息码。
留下永久标记
李蓓表示，“抗擦墨”使用快干配方，适用于快速产品打印生产线，并可按企业需要调配墨水，打印在不同包装上，如纸包饮品、铝罐等，生产商亦可根据需要选择不同颜色的防伪标记。打印的信息码高耐磨性，不易被刮花，也可留下永久标记。
“抗擦墨”系列产品主要有二，“纳米抗擦涂层”可令包装上的信息码无法被清除或涂改，另一系列产品“双层双色纳米抗擦墨”的原理则是在包装上打印两层不同颜色的信息码，当不法商人清除溶剂抹去面层信息码后，无法被清除的底层信息码便会立即显现。因此，若相关条形码曾被更改或抹去，消费者也可察觉到，生产商亦可追溯假冒产品的来源。
被更改可察觉
委托理大进行研究的香港浩源国际控股有限公司董事长吴葵生表示，使用“抗擦墨”技术的成本较传统印刷技术约高三成，但带来的效益可能有数十倍。他解释，内地分销商不时为求私利窜改食品包装上的产地，再将食品运到另一产地销售，令行业每年蒙受百亿计损失。李蓓称，企业付出努力生产商品后，未必能保障产品在市场流通时没有被不法分子删改产品信息，“抗擦墨”正可解决伪劣假冒产品问题，保障消费者权益并规范销售市场秩序。
“抗擦墨”系列产品已获著名企业蒙牛乳业使用，主要于该企业利乐包产品上应用，并已申请三项国际专利。现时，“抗擦墨”并非适用于所有打印机，李蓓表示，团队未来的一大研究重点是调配墨水，让各种打印机都可使用“抗擦墨”，令产品更加普及。
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