世界卫生组织曾提出保持健康的四大基石，即平衡饮食、适度运动、规律生活和心情开朗。对于需要提高机体免疫力的人来说，平衡饮食尤为重要。那么什么是平衡饮食呢？是全面均衡地提供人体所需的六大营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。

　　俗话说“病来如山倒，不如预防早”，全面均衡的营养是预防疾病侵袭的基础。如果说人体是一部高效率运作的机器，那么六大营养素就是组成各大部件的原材料。它们共同协作，渗透到每个系统和器官，包括防御系统和免疫器官。例如碳水化合物、脂肪和蛋白质提供人体生长发育和工作学习所需的能量，而且还供给构成和修补身体中组织和细胞的材料，维生素和矿物质能调节机体平衡以维持正常的生理功能。当外界不良因素入侵时，人体及时调用这些原材料，合成抗体或加强代谢，帮助消除毒素，杀死病菌，提高免疫机制，维护机体的健康。

　　处于疾病康复期和中、老年龄段的人群，容易造成这些营养素消耗增加及代谢紊乱；而外界环境改变、工作学习压力增大，也会造成营养缺乏或失去平衡。当原材料供给不足或供给不均衡时，机体无法及时合成抗病物质构成防御体系，病菌就很容易入侵人体，对健康构成威胁。因此任何人每天都应全面均衡地摄入这六大营养素，以提高机体免疫力，抵抗外界环境变化对人体带来的影响，从容而健康地生活。

　　营养专家一致认为，全面均衡的营养能帮助提高机体免疫力。传统的煲汤或保健品补充单一蛋白质或维生素很难做到全面营养，容易造成营养素失衡。目前欧美非常盛行的方法是服用以优质蛋白为基质，配以多种维生素和矿物质的全面均衡营养配方。由全球500强企业美国雅培公司出品的“安素”即是一种全面均衡营养配方，产品含有优质蛋白质、抗氧化维生素、珍贵微量元素等31种营养成分，保证人体均衡吸收所需六大营养素，帮助维持机体代谢平衡，提高机体免疫力和抗病能力。该产品各大药房均有出售。

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