潮白

　　日前提交省十届人大常委会审议的《广东省爱国卫生工作条例(草案)》，增加了“不吃野生动物”条款。如果该条款获得通过并在实施中得到切实遵守的话，可以说是改变广东人好吃野生动物的契机。

　　会吃、敢吃，一向是广东人骄傲的资本。举凡天上飞的、地下跑的动物，没吃过的都要尝一尝；尝出了甜头的，或者片面地以为具有滋补之效的，更加大张旗鼓。时下，全国最大的野生动物交易市场不就在广州吗？经营的野生禽畜超过100种，年营业额过亿元。但是研究显示，许多病毒不仅来自野生动物，而且能够引起人群疾病传播。那么，从科学的角度来看，所谓“敢”吃已经成为一种陋习，颇有点逞匹夫之勇的味道，是到了该革除的时候了。“食在广州”是一个美誉，粤菜也享有盛名，然而这美誉和盛名的得来不会是因为什么都敢吃，保持下去也不可能凭借越吃越偏。

　　按照正常的推论，被查出带有SARS病毒的果子狸、蛇、猴等，可能会在一段时间内无人问津，但是如果转而对其它野生动物继续虎视眈眈，则说明人们对于野生动物的认识还没有根本改观。自然界中有自己的“食物链”法则，生物间相互制约、相互依存形成了食物网络关系，既对立统一，又自然和谐，共同维持着生物圈的正常功能。“食物链”的任何一个环节出现问题，都意味着灾难的降临。人类嗜食野生动物，无异于是在这个“食物链”上制造终端。而人类不可能超自然而存在，保护生态平衡，实际上也是在保护人类自己。

　　非典的横行给了我们很多教训，也提供了改变进食野生动物这种陋习的契机。从目前来看，停止进食野生动物，是要切断传播疾病的途径，纯粹出于被迫，还是从“人”的角度考虑问题。但这已经是一个进步。如果有一天，广东的食客们从“动物”的角度考虑问题，把不吃变为自觉，那就真正算是观念上的飞跃了