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晨报讯(记者 王蕾实习生商勤硕)增加设备、增加演出节目、营造气氛………在激烈的市场竞争中,武汉各酒吧使出浑身解数。近日,一家酒吧打破行业内“宁可关门不降价”的潜规则,开始变相降价。据悉,此举已在业内掀起波澜。
近日,位于汉口鄱阳街的“神殿”酒吧打出了大幅广告称,将推出“洋酒买一送一”活动,并一直持续到春节后。
经常泡吧的张先生说,这其实是一种变相降价。酒吧业很少降价,经常比拼服务和环境。
据了解,酒吧属时尚消费,有固定的消费群体。一般而言,大多数消费者看重的是酒吧的环境和服务。
因此,酒吧降价会给顾客造成档次降低的感觉。长期以来,“宁可关门不可降价”已成为酒吧业内的潜规则。
去年年底,武汉有10多家酒吧因经营不善、人气不足等原因先后关门歇业。
据悉,这些酒吧关门前,未采取任何降价措施“救场”。据其中一家名叫“爱吧”的酒吧的营销经理称,酒吧经营注重音乐、环境和服务,价格并不是吸引顾客的主要因素。
有时,到酒吧消费的价格越高,越能体现酒吧的档次,一旦降价必然降低其在消费者心中的地位,反而得不偿失。
目前生意红火的“单行道”酒吧负责人陈先生表示,生意再差也不会降价。
陈先生说,去年“苏荷”酒吧刚开张时,一度遭遇严重挫折,有一段时间上座率不到三分之一。但该酒吧从未想过要降价。最后,该酒吧采取扩充演员、增添设备等措施,终于扭转了不利局面。
“神殿”酒吧的周老板说,春节前是各企业团体前来消费的高峰,但由于“神殿”是新开的酒吧,在品牌和名气等方面不如老牌酒吧,因此生意也不如人意。这次“降价”主要是为打响品牌,在节前吸引人气,为春节消费造势。
周老板认为,该酒吧并未突破行业内的规则,“我们并不是真正意义上的降价,而是商家惯用的节日促销手段,春节后将恢复原来的价格。”
据悉,该酒吧变相降价仅两天时间,但已在业内掀起波澜。
记者昨日了解到,目前,少数在去年圣诞节前后开业的新酒吧也打算跟进。但大多酒吧的老板对此不以为然,“降价毕竟不是酒吧的生存之道”。
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