来自江苏高邮 价格基本没变 鸭蛋黄仍然是“红心” 在美廉美、家乐福等处有售　

    复检合格红心蛋重返北京

　　厂家称曾被查出问题的鸭蛋是假冒产品 国家规定辣椒红等8种着色剂可使用

　　本报讯 （记者张鑫） 今天上午，记者在美廉美花园路店看到，曾被下架的“三湖”牌咸鸭蛋又被摆上了货架，但位置在冷冻水产区冷柜的隔断上。

　　记者在超市中购买了一盒“三湖”鸭蛋，切开后发现，鸭蛋黄呈深橘红色。

　　据了解，市食品安全办已宣布，曾经在京被查出“苏丹红”的江苏省高邮市三湖蛋品有限公司的鸭蛋，经有关部门检测合格，已经恢复在京销售。

　　记者上午从高邮市三湖蛋品有限公司北京代理商处了解到，目前美廉美、超市发、家乐福等超市已经恢复销售“三湖”蛋。

　　虽然是工作日的上午，但是购物的消费者却非常多。与蛋品区的散装咸鸭蛋不同，这里既没有切开展示的鸭蛋，也没有看见悬挂的检验证明书。记者注意到，三湖咸鸭蛋在该超市有三个不同规格的包装。但是包装上无一例外地印有“绿色食品”、“QS”、“江苏省驰名商标”等标识。

　　价格和从前相比基本没变，10只装的是13.2元/盒，4只装的是4.9元/盒。

　　厂家

　　有问题的鸭蛋

　　属于假冒产品

　　今天上午，记者联系到江苏省高邮市三湖蛋品有限公司办公室徐主任。他声称：“我们公司没有使用过苏丹红。”

　　据徐主任介绍，他们公司的咸鸭蛋在全国20多个省、市都有销售。近期，这些鸭蛋在各地被抽检了50多次，但只有北京发现问题。目前公司已花费1000万元，征地300多亩建了自己的鸭子养殖基地，确保上市的鸭蛋质量安全。

　　另外，他们公司以及江苏当地质检部门也对2006年9月20日生产同一批次的产品进行了自检和抽检，也没有发现问题。此次事件不排除有不法厂商假冒“三湖”商标制造假蛋，或收购环节中个别经纪人违规掺假。

　　工商

　　涉红蛋复检合格

　　可再回北京销售

　　今天上午，工商局相关负责人表示，因鸭蛋涉红而退出北京市场的各地鸭蛋生产厂家，都可以申请复检，经相关部门检查，符合北京市相关标准后，可以再次进入北京市场销售。

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　　8种着色剂可以使用

　　不用苏丹红为什么鸭蛋还是那么红？记者了解到，国家规定8种合法的着色剂可添加到饲料内，这些着色剂可导致禽类的蛋黄和肉质颜色转红或转黄。允许添加的着色剂一般都是从天然植物中提取或者通过精密程序人工合成的。比如β-胡萝卜素、辣椒红等等。

　　除了这8种着色剂外，国家没有允许其他着色剂、染色剂使用在饲料中。

　　此外，喂养鸭子吃小鱼小虾也可让鸭蛋蛋黄偏红色，但颜色并不明显。 文/记者张鑫

(责任编辑：王伟)