“注水牛肉”状况大大好转

　　晨报讯 （记者 龚萍通讯员夏少华）牛羊肉市场“注水现象”大大好转。昨日，市屠管办检查全市超市鲜肉，发现过去一直被市民“诟病”的牛肉注水现象已不见了，超市里销售的牛羊肉新鲜结实。

　　在徐东平价超市里，牛羊肉的专柜摆到了卖场显眼处，前来购买的顾客非常多。

　　前不久，市屠管办召开牛羊肉市场管理会，全市5家牛羊加工厂负责人称，今年各企业的屠宰生产量比去年同期增长了一倍。

　　市屠管办称，节日期间将加大对企业的监管力度，确保不购进病牛、生产牛肉不注水；同时，相关部门将加大对市场牛羊肉品检查频率，不允许销售不合格牛肉；一旦发现有无证照宰牛或病死牛肉，将依法依规处理。

　　据透露，目前省里正在制订牛羊肉市场监管办法，今后市民食用牛羊肉更放心。市屠管办表示，在法规出台之前，我市会参照猪肉管理办法进行严格管理，保证市场的肉品安全。