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假日茶餐厅“一座难求”

  “排队等待的时间太长。”这是春节长假期间上海一著名的美食网站对于沪上茶餐厅的评论。记者通过采访了解到,新旺、港丽、葡京茶餐厅等各家茶餐厅门口,在这个春节长假均出现了较长等候队伍,茶餐厅渐渐成为上海人家庭聚餐主要场所之一。

  年初三下午2:30,记者来到浦东八佰伴九楼的新旺茶餐厅。虽然已过了午餐时间,茶餐厅里依然人声鼎沸,门口还有七八位顾客坐在沙发上耐心等待。与此形成鲜明对比的是,同一楼面的另一家西餐厅显得较为冷清。

  记者上前询问接待小姐,是否可以预订当天晚上的位子,小姐一口回绝:“对不起,我们不接受订位。”“八个人晚上五点半来有位子吗?”小姐犹豫片刻,又请示了一下店长,回答道:“最好是五点来,五点半不一定有,位子很紧张。”

  而在离商场不远的一家茶餐厅,门口虽然没有排队,但当被问到能否预订座位时,店员也面露难色:“这两天订位很紧张。”

  春节期间的茶餐厅里,各年龄层次的面孔都可以看见。小到一手吃蛋糕,一手还拖着氢气球四五岁的孩子,大到白发苍苍的老人都有。而不管餐厅大小,十人以上座位难预订,几乎成了每一家餐厅的“通例”。

  与以往以商务宴请和年轻人聚会不同,这个春节的茶餐厅,已经成为上海人家庭聚餐主要场所之一。一些茶餐厅还推出了年夜饭套餐,早在春节前一个月就被预订一空。环境明亮,热闹,菜式清爽,中西融合,赢得现代人的普遍认同,“过年了就要好好休息,家里来了客人,找家茶餐厅聚聚,价钱实惠,气氛好,大家舒服”,一位食客坦言。茶餐厅的火爆显现市民春节餐饮需求趋向多元化。选稿:姚琳琳来源:新闻晚报作者:董春洁

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