“青岛啤酒中华美食节”巴黎盛大举行

　　2007年3月26日，由青岛啤酒和凤凰卫视欧洲电视台联合推出的“青岛啤酒中华美食节”活动在法国巴黎长荣桂冠酒店盛大举行。来自中国驻法使馆、法国华侨团体、法国啤酒协会、法国新闻媒体、欧洲所有经销青岛啤酒的经销商和代理商，包括来自英国、西班牙、比利时、荷兰等国家的280多位嘉宾参加了美食节晚宴。

厨艺表演、饮酒比赛、精彩歌舞等节目掀起一个个高潮，并邀请去年凤凰卫视中华小姐大赛欧洲赛区法国分赛区的华裔佳丽前来捧场，“美食、美酒、美女”、“好吃、好喝、好乐”把到场嘉宾引入了节日的欢乐海洋。中国驻法大使夫人、参赞钱卫女士对美食节给予高度评价，认为这是她参加的来自大陆的最完美的活动。

　　青岛啤酒作为享誉全球的世界知名啤酒品牌进入欧洲已三十多年，一直深受巴黎市民的亲睐，青岛啤酒也被看作是中法文化交流的使者。近来青岛啤酒赞助的中华小姐法国赛区大赛、组织庆新春华人游行等活动，都受到了欧洲华人和当地居民的赞誉。

　　这次在法国举办中华美食节，青岛啤酒意在传播中华美食文化，推动川菜等中国特色菜走向国际化，为世界人民更多地了解中国、了解青岛啤酒、参与2008年奥运会做宣传，公司特意邀请了四名四川知名厨师到法国展示厨艺，向世界传播中国的美食。

　　青岛啤酒（欧洲）贸易有限公司总经理蒋欣宣布美食节开始。中国驻法大使夫人、参赞钱卫女士代表大使，携同中国驻法使馆文化参赞蒲通、新闻参赞等多名外交官一起应邀出席，并发表了讲话，对青岛啤酒和凤凰卫视联合举办推广中华文化的活动表示赞赏。

　　青岛啤酒股份有限公司董事长助理袁璐代表青啤集团介绍了举办此次活动的意义和目的，并介绍了青岛啤酒为赞助2008年北京奥运会所作的工作。

　　美食节上，来自四川的四位厨师成为主角儿。年仅35岁的国家特三级厨师杨光平师傅向大家展示了四川特有的“糖画”技术。“糖画”是川菜特有的工艺，它把厨艺和中国绘画艺术的结合，采用麦芽糖熬成的糖液，以勺为画笔，在大理石板上浇画出栩栩如生的动物图画，既饱了眼福，又品尝了美味。其它三位厨师则分别采用冷拼热炒的手法，展现了川菜“麻辣鲜香”、“一菜一格、百菜百味”的特色。

　　美食节成为巴黎侨界的一件大事，吸引了中国驻法使馆、媒体、法国啤酒协会、法国华人社团的关注，各界嘉宾280欢聚一堂，充满了快乐而祥和节日气氛。

　　在品尝地道的川派美食之后，大使夫人、参赞钱女士高兴地邀请厨师一起合影留念，并盛赞活动组织得完美、有特色，称这是她所见过的最完美的华人活动。

　　中国美食源远流长，川菜凭借麻辣鲜香的特点位列中国八大菜系之一。在中国引起具有好吃不贵的特点，是大众消费的首选。目前川菜在国外也逐渐盛行，法国总统希拉克也是中国川菜爱好者之一，如今在法国餐馆内“喝青岛啤酒，吃中国川菜”逐步成为一种时尚。

　　凤凰卫视欧洲台邵文光台长到会并发表了热情洋溢的讲话。中国驻法国媒体和当地华人媒体如新华社、人民日报、中新社、欧洲时报、星岛日报、华商报、华商时代、欧洲华人报等多家媒体参加了活动。

　　青岛啤酒在欧洲的经销商代表近30人参加了美食节，感受了青岛啤酒带来的节日气氛。

　　3个小时的活动把大家带入了美食、美酒的欢乐海洋，结束时大家都意犹未尽，认为此次“青岛啤酒中华美食节”扩大了中国传统美食文化在国际上的影响，推动了中法两国饮食文化的交流与发展。