认真辨别阳澄湖大闸蟹真假

　　来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛 手机读报

　　近日，不少读者打电话反映太原海鲜市场上的阳澄湖大闸蟹难辨真假，存在假冒伪劣现象。

　　带着人们的这个顾虑，记者昨日采访了五龙口海鲜市场罗经理。针对此事，他详细介绍道：所谓阳澄湖大闸蟹，是就产地而言，并非一个品牌。以五龙口海鲜市场为例，阳澄湖大闸蟹有巴山、碧波、十月红等品牌。阳澄湖大闸蟹素以“青壳白板、金毛金爪”为辨别之道，但一般人很难掌握。因此，希望顾客在购买大闸蟹时，要以品牌为重，既要看它是否有绿色食品、无公害认证等标志，也不妨按照蟹体上的防伪电话进行查询，只要做到这几点，便可放心购买食用。

　　（小非）

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