本报讯(记者马建敏)近日,广平县一家小副食店销售的散装醋被辖区工商食品检测点查出问题,怀疑其散装醋是由危害人体健康的工业酸勾兑而成。检测点在进一步送检的同时,立即上报市工商局食品安检组织协调中心,协调中心迅速部署全系统区、县、所检测点对所辖区内销售散装醋的门店展开检测、检查,“问题醋”很快得到有效控制。
如此高效、快速的反应,得益于这个市流通环节完善的“六位一体”食品安全监管体系。
邯郸市依托工商系统局域网、邯郸市政府综合信息平台,建立市食品安检组织协调中心、市食品安检中心、县食品安检中心、安检站、检测点、监控队“六位一体”的点面结合、上下通达、快捷高效的食品安全监管体系。目前,21个县(市)工商局、106个工商所和11个大型超市、农贸市场全部配备了食品快速检测箱,食品安全监控队配备了4部流动检测车。
邯郸市还依托食品安全监管网,制成全市食品经营户的经营分布状况电子地图,对流通领域食品安全实行“片管制”,形成横管到边、纵管到底的管理格局,消除了监管盲点。同时,他们还在监管中对食品安全进行风险评估,通过市场巡查,确定哪类企业、哪些商品问题突出;通过风险危害和控制点分析,掌握某一时期某种商品某个部位可能出现的问题,确定风险高低,对其实行远距离、近距离、零距离市场巡查的差别化管理。
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