走进苏州伊利，直击炼奶全过程

　　扬子读者称：这样的探营太有意义了，希望多多举办

全封闭车间杜绝污染机会。

消费者积极参加放心奶大行动

品尝酸奶甜在心头。

　　一杯牛奶能够强壮一个民族，那么一杯口味纯正、营养丰富的放心好奶，又是怎么走上百姓餐桌的呢？16日，从报名的近千名读者中抽出的40名幸运读者，代表本报两百余万读者，走进位于苏州工业园星龙街459号的伊利苏州乳业有限责任公司，共同见证放心奶出炉全过程。 顾秋萍 单成志 徐晓风 文 刘 浏 摄

　　赶 起早奔波只为探营

　　被抽中参与本次活动的南京读者，都是天还没亮就起床，从家里赶赴火车站一起坐7点多的动车赶往苏州的。

在江宁南京工程学院上学的大学生小沈，早晨5点多就得起床，早饭也没顾上吃，就跟同学一起打车赶往南京火车站；本次活动还吸引了不少从张家港、昆山、吴江甚至常州赶来的读者。上午8点半，他们就纷纷提前到达苏州会议中心广场集中。来自张家港港口医院的路云特意坐早班长途车赶到苏州，24岁的她告诉记者，她从小就喝牛奶，从高中开始就基本上都喝的是伊利牛奶。“这次特意请假过来参加活动，就想到牛奶成品的制作第一线，看看放心奶是不是真的让消费者放心。毕竟眼见为实嘛！”

　　观 完全杜绝污染机会

　　上午10点多，扬子读者团来到位于工业园区星龙街的伊利奶制品工厂，受到了厂房工作人员的热烈欢迎。“伊利是中国乳品行业第一品牌，是北京2008年奥运会唯一指定乳制品赞助商，也是有史以来第一个为奥运会提供赞助的中国食品品牌，作为中国大型乳业中前五强唯一一家民族工业企业，十多年间累计纳税70多个亿，相当于在伊利发展壮大的同时又向国家上缴了一个伊利。同时，伊利也是中国食品行业唯一进入全国纳税500强的企业……”进入车间，讲解员首先以数据说话，让大家对伊利乳业增添了量化的认识。随后讲解员带领着读者们一一参观了奶工厂的中央控制室、生产车间、成品包装车间等，对伊利奶制品的生产全过程有了最直观的印象。读者们很奇怪：“在这里根本看不见牛奶吗！”从奶原料开始，工厂就是不锈钢罐全密封生产，在成品灌装之前，完全没有人工接触奶制品的机会，只通过中央控制室的3台电脑控制设备来指挥机器加工生产，高品质、高科技的自动化生产系统完全杜绝了污染的机会。

　　品 百般滋味乐在心头

　　光看牛奶生产还不过瘾，还得细细品品牛奶的滋味。当本报读者们走进伊利厂方为读者特地安排的品尝厅时，简直眼花缭乱：几十种伊利奶制品在桌上一字排开，有专门给乳糖吸收不好的牛奶不适应者喝的特别处理过的营养舒化奶，有专门为女士们生产的含有各种益生菌成分的酸奶，还有大人小孩都爱喝的大果粒酸奶，里面含有的果粒也是五花八门：有葡萄干、黄桃、草莓、青提、芒果……每一款包装精美的奶制品都那么诱人，让读者们爱不释手，都不知道该先尝哪一种好，而在品尝厅内，不时听到读者发出的种种感叹声：“真好喝”，“酸酸甜甜的，回家给孩子也买这种酸奶去……”“经过到工厂各车间的参观了解，我现在喝伊利牛奶肯定是一百个放心了！也可以让外甥、外甥女放心地喝下去。”67岁的胡浩然老伯伯乐呵呵地说。一位读者拿着伊利儿童吸吸酸奶爱不释手：“这个小东西有点像吸吸果冻，只要拧开小嘴子喝就行了，小孩喝也不怕弄得到处都是，设计真科学！”

　　记者在现场看到，参加本次放心奶大行动最小的扬子读者当属崔凯，年仅14个半月的他和妈妈蒋慧以及外婆是特意起早从常州赶到苏州参加此次活动的。到了品尝环节，他兴奋不已地跑到各柜台前，自己用小手捧着酸奶喝着，因为走路还不稳，结果弄得嘴唇上、下巴上都长满了“白胡子”，逗得大家哈哈大笑。蒋慧告诉记者，他们家从大到小都是喝的伊利奶，从她和妹妹小时候就开始喝了，至今已经喝了好多年。

　　评 社会责任重于泰山

　　来自南京的读者曹女士自己本身就是搞儿保工作的，她告诉记者，前段时间，很多孩子家长都来咨询她，“三鹿”事件后还能给孩子喝牛奶吗？豆浆能不能代替？喝牛奶又喝什么好呢？她说，孩子肯定是要喝牛奶的，因为牛奶与大豆的蛋白成分、钙含量都不一样，喝牛奶对发育中的孩子营养更好一些，但是喝什么牛奶当时她还真说不准，所以这次特地报名，一定要到苏州来看看伊利奶厂，看过之后就放心了，也知道如何跟家长们推荐了。

　　伊利方面有关负责人专门对读者解释说，三鹿婴儿配方奶粉事件发生后，伊利集团积极落实国家有关部门要求，及时启动《产品质量应急预案》，组织各级质检人员，对原奶及相关产品质量，特别是三聚氰胺含量进行逐一检测，做好自查自检。在奶源管理上严格监控，原奶进厂前将会进行多项理化指标尤其是三聚氰胺专项检验，确保奶源安全。为了确保三聚氰胺专项检查不出现任何问题，工厂指定了专门负责三聚氰胺检查的质检员，并邀请了质量技术监督方面的专家对此项监测进行了专门的培训和指导。