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新货年底大批上市 沪干辣椒明年春天止涨回跌

来源:中国新闻网
2009年12月09日13:33
  从去年的4.5元/斤涨到现在10元/斤,干辣椒的翻倍飙升,而随着冬天消费旺季的到来,其需求量有增无减。不过随着今年新产的辣椒本月底大量风干上市,上海南北货食品协会经济师沈鸿钧表示,价格节节攀高的干辣椒或将在明春止涨回跌,恢复到正常水平。

  “去年辣椒丰收,再加上世界金融危机下出口受挫,大批辣椒都只能挤在国内销售,所以价格下跌到了3元到4.5元一斤,但正常情况下,辣椒的售价应该在6元到9元一斤。”2008年的低价挫伤了椒农的种植热情,导致今年来自山东主产区的辣椒数量少了三成。沈鸿钧表示,今年寒潮提早半个多月到来也是目前干辣椒上市量减少的一大原因。

  不过进入12月,自然风干的辣椒开始逐步大批量上市,将抑制涨价幅度。“从10月份到冬至,一年中的新鲜干货开始陆续上市,到了春节以后价格就会平稳下来了。干辣椒也是这样。”沈鸿钧表示,尽管囤货炒作也是今年干辣椒大涨的因素之一,但辣椒的囤货时间不可能很长。“干辣椒也讲究当季新货的,如果囤货时间过长就不容易出手,所以不可能无限制囤货。”

  此外,受到物价普涨的大环境影响,今年南北货价格的平均涨幅在一成左右,其中个别品种涨幅高达八成。由于5、6月份降水减少,核桃开花后无法结果,来自湖北、陕西、山西的核桃大量减产,价格从去年的40元/斤涨到60元,涨幅达到50%。而健康食品薏米也由于需求量日增,从去年同期的5元/斤涨到了8、9元。市民大量消费的黑木耳、香菇也涨了近一成。(张钰芸) (来源:新闻晚报)
责任编辑:刘士朋
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