谁给辣椒大蒜下订单

　　近期,大蒜、辣椒价格飞涨,让武清、宝坻、蓟县的菜农赚了一笔。

　　宝坻区蔬菜技术推广中心高级农艺师樊士伟介绍，今年,宝坻区大蒜种植面积1万亩，销售额超过7000万元,比去年增加了4000万元；辣椒种植3万亩左右，销售额将比去年增加6000万元，两项加起来销售额可增加1亿元。56岁的武清区河北屯镇农民王得胜种了5亩朝天椒，干辣椒每公斤16元左右，赚了16000元。他说，后悔没有多种，明年更不知道种多少，要是有人提前给下订单就好了。

　　市蔬菜顾问团专家介绍，今年大蒜和辣椒价格飞涨原因多样，有游资介入，也有抬高其药用价值的原因，但最根本的还是辣椒、大蒜种植面积小了，满足不了市场需求。农业生产有大小年之说，即大年丰收贱卖，小年量少贵卖，而市蔬菜顾问团只能给菜农提供种植技术方面的咨询，但要种多少还要农民自己决定。

　　市农业经济研究所专家说，解决农民种多少的问题，首先依赖于市场的调控，市场需求大，种植面积就需要大；反之就减少种植。但市场的供求信息从哪里来？一家一户的农民很难获得，这就需要有关职能部门进行积极的宏观市场监测，包括国际和国内两个市场，根据市场供求来给农民提供可参考的信息。高级农艺师樊士伟认为，要尽快建立农产品专业协会，把一家一户组织起来，建立种植管理、销售、信息研究、价格评估等一系列的组织，把本地区的生产情况和国内市场结合起来。宝坻区的六瓣红大蒜比山东等地质量更好，供不应求。但今年只种了1万亩，只够农家自己食用和做少量的礼品用；辣椒也是这样。如果提前了解今年的市场需求，再扩大种植面积就可以增加农民收入。市场就是竞争，谁掌握的信息快，谁就会取胜。最后就是要大力开展好农村销售经纪人队伍培养，摆脱过分依赖外地销售商的情况，主动走出去。

　　本报记者 陈忠权