大马教育部高官：应开设中餐科系培养烹饪专才

　　中新网8月3日电 据马来西亚《南洋商报》报道，马来西亚教育部副部长拿督魏家祥2日指出，马来西亚是时候开设制度化的中餐科系，让大马中学生在毕业后能拥有一条新的出路。

　　他说，大马的毕业生若能从中餐的20多门学问，包括营养学和厨房管理中，学到一技之长，就能靠此技巧通四海。

　　“我们都知道，只要有华人的地方，就会有中餐厅，如果马来西亚能完善地传授中餐知识，这样中餐在大马就可开枝散叶。”

　　魏家祥2日出席2010年金炉大观，为世界金厨大赛致闭幕词时，这么说。

　　他指出，目前在中国有40多所大学开设中餐科系，课程4年完成；另外也有280多所中专学校提供烹饪课程。反观大马目前只有姑苏慎忠行餐饮业公会提供长达6个月的中餐课程，每年都有60多位的毕业生。