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设置了临期食品专柜，但超市却不愿向外界明确具体拥有该专柜的门店；由于商品源不稳定，同时为了规避经营风险，一些超市的临期食品专柜“时有时无”。记者调查发现，本应是响应有关部门号召，重视食品安全问题而开设的临期食品专柜，却因为消费者、生产商、供应商、超市以及相关部门的想法不一，面临尴尬境地。
新闻现场
临期食品专柜“时有时无”
目前家乐福、卜蜂莲花、城乡仓储、物美等超市的130家门店设立了临期食品专柜。记者调查发现，不少超市尽管在名义上设置了这一专柜，实际上却“时有时无”。
在美廉美小街桥店内，记者并未在超市中找到临期食品专柜。该超市工作人员告诉记者，前一段时间，超市曾专门设置了一块场地作为临期食品销售区，促销力度很大，相关商品比较热销。但随着商品售空，该专柜也暂时取消。常来购物的消费者李女士告诉记者：“印象中，临期食品专柜靠近左侧收银台。”
乐购（Tesco）大城东店也曾设有临期食品专柜，但记者昨日并未在该超市看到相关货架。该超市工作人员表示，以前确实设有临期食品专柜，但近期已撤消，具体原因不详。
记者随后又走访了京客隆管庄店，也未发现临期食品专柜。常来购物的消费者称，对该货架没有印象，“对于一些快过保质期的商品，超市里会贴黄标签打折促销，但一般还会放在原来的货架上”。
超市
商品稀缺 设置专柜有困难
市工商局近日召集北京部分大型连锁超市负责人，以及工商分局相关人员，就临期食品专柜的设置召开座谈会，对《临近保质期限食品销售专区制度》等相关规定的执行进行规范：凡商家已经设置的临期食品专区不能只是摆设。
物美、沃尔玛和家乐福等大型超市的相关负责人都参加了上述座谈会。
记者了解到，大多数超市都提出“同一商品不能在同一卖场出现两种价格”的物价监管部门的规定，让超市方面很难做。
“超市内部并没有过多的临期食品。”某大型超市负责人表示，在超市进货时有后台系统已为其计算好预计销量，在入货时后台系统会将其保质期限录入，在商品还有存货的情况下，后台系统会提示哪些商品临近保质期，超市会提前对其进行促销和捆绑销售或者直接销毁，提前将其消化。
生产商
有损声誉 不愿进入“临期专柜”
除了超市认为设置临期食品专柜有困难，生产企业也对这一专柜有“抵触”情绪。
“并不看好临期食品专柜。”某食品生产企业的负责人表示，如果商品进入“临期专柜”销售，等于“自降身价”。国内消费者对商品品牌的辨识度逐渐提高，如果商品进入临期专柜销售会给消费者造成产品不好的印象，无疑是“搬起石头砸自己的脚”。
该负责人表示，一般情况下，熟食的保质期是15天，按照公司规定，生产后的7天则以促销、“捆绑”等方式进行销售，如果一旦有剩余产品，一律将其下架，返回厂里。临期食品返厂后会通过磨碎等方式将产品做成饲料送到养殖场，其售料价格就可将产品成本收回。
还有生产企业表示，有些食品厂家虚标生产日期，以延长保质期。如果这样的食品进入临斯食品专区，并被消费者购买，会给超市带来大问题。
供应商
利大于弊 缓解渠道费压力
北京供货商联盟代表、北京商业联合会理事姚文华认为，超市设立临期专柜的作用利大于弊，对市场和供应商很有意义。
姚文华表示，有些供应商由于没有计算好采购货品数量，经常会出现“囤货”现象。如想在超市进行促销，超市方面则会收取促销费、海报费和推广费等一系列费用，这笔费用对供应商而言相当可观。超市的临期食品专柜则为部分供应商解决了这一难题。
城乡仓储超市的相关负责人此前向记者透露，不少厂家负责人欲往临期食品专柜送货，以消化自己的库存。同时，这也算是给临期食品开辟了新的销售渠道。
“虽然有弊端，但总体来讲利大于弊。”姚文华说，临期食品专柜的设立使供应商可通过正规渠道消化临期食品，并使临期食品的销售有了新出路，厂家也可将其成本收回，不至于赔钱。如果没有临期专柜，过期食品则面临回流风险，对消费者而言是不负责任的行为。
消费者
担忧安全 不愿买临期食品
7-11平乐园店收银台旁边单独放置了一个1米多高的货架，上面挂着“本区食品为临近保质期食品”的提示牌。记者从店员处了解到，该柜台在其去年年底入职前就已经有了，货架上专门放置临近保质期的产品，以及卖场调整后的下架商品，“不管是临近保质期的，还是下架清库存的一律8折销售”。该店员说。
当问及该货架商品的售卖情况时，店员表示，7-11一般都是根据实际情况进行派货，很少有临期食品，架子上更多的是下架商品。正在店内购物的一位消费者告诉记者，这个临期食品货架上放的以糖果、干果类产品居多，临到期前几个月就会放置在货架上，价格相对便宜，但只有少数消费者会选择购买。
食品安全一直是消费者最关注的话题。在调查过程中多数消费者表示，宁愿多花些钱买新鲜食品，也不会购买价格较低的临期食品。
工商部门
继续推广 自愿设置“临期专柜”
对于临期食品专柜的设置，市工商局相关负责人近日表示，此专柜是以商家自愿的原则设置，是否保留依据超市自身情况而定。
尽管以自愿为原则，但从市工商局的态度看，还是希望能够将临期食品专柜大力进行推广。从去年开始，市工商局相关部门已率先从海淀区部分商家试点临期食品专柜，将快到保质期的商品集中销售，并提示消费者尽快食用。
商报记者 孙舒扬 王璀一/文 田艺/漫画
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