新华网乌鲁木齐4月11日电 上周四，克拉玛依捣毁一家无证生产不合格酱油和食醋的“黑”加工厂，当场查封不合格食醋4000多公斤、酱油1400多公斤。当地工商部门说，这是油城有史以来查获的最大一起“黑”食醋和酱油案。

　　4月7日16时30分许，市民举报有人租用风华新村石西公寓斜对面仓库私自加工酱油和食醋。17时许，执法人员查封此处，查获不合格酱油7桶、食醋20桶，每桶约200公斤。老板甘某称，其中6桶食醋已过保质期。另外被查获的还有用来生产酱油和食醋的洗盐、玉米淀粉、黑色素等原料。

　　在“黑”加工点，工商部门未发现任何消毒设备。

　　甘某承认，他是去年年底开始加工酱油和食醋的，主要卖给当地很多饭馆、调料摊、工地和粮油店，日销售量约200公斤，最多的一天卖了近300公斤。

　　“我的酱油和食醋成本低，别人每公斤批发价是1块钱，我们才卖8毛，好多商家都愿意要我的货。”已在油城做了三年生意的甘某说。

　　当地工商部门说，甘某不但无证经营，还涉嫌销售过期产品和冒用他人商标。据查，甘某的很多产品上的“ＱＳ”标志是人为贴上去的，有些产品生产日期被涂改，有的无生产日期，大多数是不合格产品。至于目前克市有多少待售的此类酱油和食醋还不清楚，工商部门正在查缴。

　　工商部门提醒，长期食用未经消毒杀菌的工业原料勾兑的酱油和食醋对人体有害，消费者一定要购买正规厂家生产的此类产品。

　　食醋生产日期竟是“2005年91月15日”

　　上周四17时30分，记者随油建工商所执法人员来到制假现场。“黑”加工厂在一个旧仓库院内，院内凌乱地堆放着一些铁罐和塑料袋等。

　　院内一简陋的卧室有两张床，发黄的棉被散发着臭味，床下有很多破鞋，床边一堆用来制作酱油和食醋的玉米淀粉上有一层厚厚的灰。

　　仓库外间，是“黑”酱油和食醋的加工房，约40平方米。记者一进门，一股食醋和酱油味扑鼻而来，夹杂着一种怪味。这里堆着100多只蓝色和白色的塑料桶，很脏。

　　墙角有两只塑料桶，其中一只桶里插着一根黑色塑料管，塑料管与自来水龙头连通。甘某说，酱油和食醋就是在这两只桶中兑出来的。

　　天花板上的拂尘在风中不停地摇摆着；四面墙壁黑乎乎的，布满了尘灰；地上厚厚的污垢，是“黑”酱油和食醋洒落后久未打扫造成的。

　　里间与外间差不多大，里面堆了很多贴有“七一酱园”、“华太太鲜酱油”、“荞麦醋”等标识的成品，还有少量番茄酱、豆腐乳等。一加工好的食醋瓶子上注明的生产日期竟然是“2005年91月15日”。

　　香醋原来真假对半

　　“我卖的酱油和食醋是从乌市正规厂家进的。”甘某说。

　　在被问到库房内的洗盐、黑色素等的用途时，甘某低着头，不敢正视执法人员。

　　面对正在勾兑的半桶酱油，甘某说，他曾在乌鲁木齐泰华调味品厂打过工，知道酱油和食醋的生产过程。

　　“我用淀粉、洗盐、蔗糖、黑色素和自来水加工成酱油，用柠檬酸和冰醋酸等兑成食醋。”甘某说。

　　为了使加工的酱油和食醋带香味，甘某把从正规厂家购买的酱油和食醋与自己的产品对半混合，然后在外包装上贴上正规厂家的商标。（完）