2005年5月29日,新快报新闻中心一名记者接受报社暗访任务,化名刘好,当日通过面试成功应聘广州市东山区黄花岗街先烈中路96号宗江老川菜大酒家楼杂,6月2日晚,记者在该酒家拍照时被发现,后遭“开除”。
擦嘴湿毛巾洗衣粉泡洗
5月31日下午5时05分,一位负责宗江老川菜大酒家包房的女服务员走了进来,她手中拿了一大包湿毛巾,一边清点一边交给工牌号为17××的洗碗工A(女,约35岁)和工牌号为09××的洗碗工B(男,约40岁)。向师傅告诉记者,他俩都已经在这里干了一年多。
“7条!”B一边对服务员说,一边将这些脏毛巾丢进了旁边的铁桶中。记者看到那名服务员在一个记录本上登记着,上面密密麻麻写满了该酒楼包房服务员送取湿毛巾的情况。
记者走近那铁桶仔细一看,桶中的白色毛巾已经有半桶。过了约5分钟,A从厨房的锅炉中提来一桶开水,倒进铁桶中。随后,B从一旁的暗道中取了半包立白牌洗衣粉(大约半斤)倒进铁桶,桶中的开水立刻冒出大量气泡,也散发出阵阵异香,随后A拿了一条木棍在桶中搅拌起来。下面是记者与B的一段对话(有录音)。
记:这些毛巾都是干什么用的?
B:都是包房的客人用过的,拿到这里来洗。
记:怎么要放洗衣粉?都是用洗衣粉洗吗?
B:不用洗衣粉那怎么洗!用洗衣粉才能洗得干净,客人用的湿毛巾都是在这里洗的。
记:那怎么会有香味?
B:洗完了还会喷上花露水,放到包房里的消毒柜里去。
记:客人擦嘴的毛巾是用洗衣粉洗的?太可怕了!
B:都是这样的。
记:那客人都知道吗?
B:要是你,你知道吗……
记:那你们一天要洗多少?
B:现在生意不是很好,大概一天两百多条,以前生意好的时候有四五百条!
记:这样大概要泡多久?
B:你想泡多久就泡多久,然后拿出去用水洗一下就可以了!
在以后与B的交谈中,B告诉记者,按照规定这些湿毛巾是要在条件好的干洗店干洗的,但那样一条至少要1毛钱洗涤费,这样一天就要多花几十元,而且还要很多毛巾周转。自己用洗衣粉洗,成本大幅降低。据估算,仅使用此方法处理湿毛巾可节省费用近两万余元。
转自搜狐
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