第三方监管 一条捷径

　　主持人：除了国家监管部门来监管之外，还要发动第三方力量来监管食品卫生安全，这是一个什么概念？怎么实行？因为观念上讲一旦某个食品出了问题，第一反应就是不去吃，不去买，觉得这个跟自己是有关系的，但是很少想到食品安全监督也是跟自己有关系。

　　孙树侠：第三方的问题不是我们自己发明的，第三方问题是国外确实有第三方认证，保持它的公平性、合理性。在我们国家各个层有一个人管比少一个人管好，我们国家太大，行业太多，国家全部都能管起来的话不可能。这个属于和企业、政府之间的机构，我们现在推行ISO9000、1400、9002，现在是20002，还有HACCP，这些都是属于第三方认证。有这些人专门管你这个企业，我年年去检，你今年糊弄我，明年再这么糊弄我，我就有权管你。从地头到餐桌上各个危害点都应该管到，到底哪个危害点，它的目的对于企业来说是找最大的盈利点，降低成本，增加效益。从对消费者来说要对消费者负责任，作为第三方来管你就是专门干这个事情，出了事情谁负责，不是政府买单，而是中间人，你怎么认证的，你去买单。国际惯例还是可以实行的，我专门搞指纹法，假冒伪劣是中国特色，国外唯一选择就是好的。我现在知道是真是假，是不是这个东西。你不能说你造的黄豆价格高就造黄豆，这个黄豆是真黄豆还是假黄豆，一看就是假黄豆。

　　我知道你的燕窝只含0.01％，我就敢和你对证，燕窝的利益很大。葡萄酒我敢说你是兑出来的，不是果汁做出来的，我可以拿出证据。我们有这样的机构管一下，对政府有什么不好？没有什么坏处，越是这样的东西，以后可能还有这样的产品，你的菜已经是氧化了，起码三四天了，我就能证明别看喷了点水，我就能证明你是假的。类似这样的话有人去做，我们国家就应该支持。最伪劣的东西清理出去，大筛子往下筛下去，以后再看你的成分。你加什么了？你的燕窝里面加的猪蹄，你加的是银耳我给你指出来。第三方的作用还是很重要 。这样才能树立我们在国际上的形象。现在出口大蒜是最好的，出问题。香菇用甲醛泡，类似这些问题我们怎么去规范它。如果香菇用的是冷冻干燥的，加点儿水跟鲜的一样，为什么新的加上福尔马林、加上甲醛之后再出口，用不着了。因此一定药加强第三方监管

　　主持人：时间关系，今天的在线到此结束，谢谢孙老师作客搜狐，也感谢广大网友的参与。