社区厨艺比拼 手艺都不错

　　四川新闻网-成都商报讯

　　第三届国际美食旅游节的活动项目之一“社区厨艺大赛”昨日成功进行了一次初赛，陈玉华、杨洵夫妇的“金果基围虾”获得最高分。

　　据了解，此次比赛中，每个参赛家庭将在规定时间内制作1道自选菜，并进行趣味饮食问答。

昨日，大赛初赛率先在成华区展开，参赛家庭共4个。他们烹制的菜品分别是红酒烩鸡肉、盐菜锅魁回锅肉、辣子兔丁和金果基围虾。其中第一组家庭制作的红酒烩鸡肉，源于法国，经过参赛姐妹精心创意，此菜不仅保留了原有的风味，同时也增加了浓厚的川香特色。第二组家庭的盐菜锅魁回锅肉，盐菜是参赛者自己秘制的；第三组的辣子兔丁更是川味浓浓，不仅麻辣鲜香，装盘更是特别考究，用柠檬片围边，看起来十分诱人。昨天得分最高的是第四组家庭陈玉华、杨洵夫妇的“金果基围虾”，金果采用土豆泥炸制而成，虾经炒制色泽红亮，麻辣适中。评委给予了很高的评价，此菜已具有相当的专业水准。同时，组委会也希望其他参赛选手，在比赛过程中，一定不要紧张，要尽量发挥出自己的最好水平。

　　本报记者 唐敏

　　昨日幸运读者名单：冯戈、谢小珍、朱宏、龚宇海、胡静、漆巨林、孙正、朱瑞、徐刚、梁丽

　　奖品设置：每日抽出10名幸运者获得组委会精美礼品

　　领奖时间地点：1月27日一品天下美食节开幕现场凭有效身份证件领取