说说“霸王条款”④消费者与酒店究竟谁是“上帝”

　　9日王女士一行去位于上夼西路南头的普天布衣酒店就餐时，在楼梯处看到一标牌：“自带酒水不给任何优惠政策，自带酒水不免收服务费（20%）”。王女士认为这条规定很“霸王”，看了连日来本报刊登的“说说霸王条款”后，她来电称：是不是消费者作为弱势群体，总是要在这些根本就不合情也不合理的“条约”下生存？

　　酒水是酒店利润的大头

　　你可以不喝，但不能自带

　　放眼全市的许多酒店都有规定，自带酒水需收服务费（也叫开瓶费），通常为总消费金额的20%。

　　记者从上述王女士说的酒店的配餐员孙女士处了解到，收服务费是总店规定的。她表示，一般情况下客人会消费店内的酒水，也有一些人会自带茅台、五粮液等高档酒来。

　　那么，餐饮业酒水的利润究竟有多大呢？一位不愿透露姓名的酒店老总透露：“酒水的利润很高，有些酒店的酒水利润甚至要占全部利润的2/3。其实，收开瓶费只是为了限制消费者自带酒水，以便消费酒店里的高价酒水。”

　　记者从多家酒店了解到，一般情况下啤酒价位在5-10元，较市场上价格高出不多，消费者能够接受。可对于红酒、白酒之类，价格便高得离谱，通常要贵出50-300元。酒店酒水利润为其批发价的70％至150％，饮料利润在200％至300％。

　　想进雅座房间

　　要有最低消费

　　据了解，如您想要在虹口大酒店二楼餐厅房间就餐，那2-4人的话房间最低消费须达到300元（且不含酒水消费在内），5人以上房间则需达到600元。而碧海大厦的宴会厅两人则无法安排，3人的话每人的最低标准为100元起。虽然这些“标准”对于店方与消费者来说是“一个愿打一个愿挨”，但这无形中抬高了门槛，在很大程度上是从“保障酒店利益”出发的。基本上中高档酒店都有这个规定。

　　是“侵犯了消费者的自主选择权”？

　　还是“维护了企业的自主经营权”？

　　据消协有关人士称，北京、上海等城市已出台相应法规，明确酒店对自带酒水收服务费、设最低消费违法。但目前山东省对此现象没有明确规定对错，各界看法不一。酒店与消费者也是各执一词，消费者认为“侵犯其自主选择权”，店方认为是在“正当维护自主经营权”，法律没有明确禁止，店方即无违法之嫌。记者　栾静